Šis saldus ir lengvas, orkaitėje skrudintas vaisių patiekalas gali būti patiekiamas ant plieno supjaustytų avižinių dribsnių pusryčiams arba ant ledų ant deserto.
Cal / Serv: 193 Išeiga: 16 Bendras laikas: 0 valandų 50 min. Sudėtis 1 1/2 c. džiovintų abrikosų 1 1/2 c. džiovintų slyvų 1 1/2 c. Medus 3/4 c. raudonojo vyno 1 lazdelės cinamono 1 1/4 c. šviežios išspaustos apelsinų sultys- Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių. Griežtai supjaustykite abrikosus ir slyvas ir sumaišykite su likusiais ingredientais 13-9 colių dydžio kepimo skardoje. Kepkite orkaitėje, kol vaisiai bus labai švelnūs ir skystis sutirštės, 40 - 50 minučių.
Patarimai ir metodai
Norėdami gauti nealkoholinį šio recepto variantą, raudonąjį vyną pakeiskite tokiu pačiu kiekiu „Concord“ vynuogių sulčių.
Troškindami džiovintus vaisius, naudokite tokias veisles, kurios jums labiausiai patinka. Norėdami gauti aštraus skonio, išbandykite vyšnias, spanguoles ar persikus. Jei norite saldesnio skonio, atsižvelkite į abrikosus, kriaušes, džiovintas slyvas ar razinas. Patiekite troškintus vaisius šalia keptos paukštienos, anties ar kiaulienos; šaukštas ant jogurto ar ledų; arba naudoti kaip kremų įdarą arba kaip blynų užpilą.
Pirkdami džiovintus vaisius, ieškokite švelnių, sodrių, ryškiai atspalvių uogų ir vaisių. Praleiskite vaisius ir uogas, kurie atrodo odiniai, nes jie gali išlikti kieti net ir rehidratuojami.
