Pamaitinkite minią šiuo dideliu antpilu, apdengtu pekano pyragu, kuris užpildytas ooey gooey šokolado drožlėmis.
Išeiga: 16 porcijų Bendras laikas: 1 valanda 20 min. Sudėtisuniversalūs miltai, skirti darbiniam paviršiui
1universali piecrust, dvigubai
8dideli kiaušiniai
2 c.lengvas kukurūzų sirupas
1 1/2 c.supakuoto šviesiai rudo cukraus
3/4 c.(1 1/2 lazdelės) nesūdyto sviesto, ištirpinto
2 šaukštai.burbonas
1 valgomasis šaukštas.grynas vanilės ekstraktas
1 šaukštelis.košerinės druskos
6 c.pekano riešutai
2 c.mini klipe
2 c.karčiųjų saldžiųjų šokolado drožlių
dribsnių dribsnių apibarstyti
Nurodymai1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Suspauskite 2 tešlos diskus. Ant lengvai miltais pabarstyto darbinio paviršiaus iškočiokite tešlą iki 16 colių iki 21 colio stačiakampio. Perkelkite į keptuvę su želė ritiniu ir supjaustykite 1 colio perdanga. Užmaskuokite kraštus ir pirštais ar šakute suspauskite kraštus. Užšaldykite 15 minučių.
2. Dubenyje išplakite kiaušinius, kukurūzų sirupą, cukrų, sviestą, burboną, vanilę ir druską. Įmaišykite pekano riešutus, prieskonius ir šokolado drožles. Perpilama į paruoštą penkiadalę.
3. Kepkite 25 minutes arba tol, kol klišeliai pradės tamsėti. Uždenkite folija ir kepkite, kol įdaras sutrauks ir centras bus ką tik nustatytas, 20 - 25 minutes. Perkelkite keptuvę ant vielinio stovo ir pabarstykite dribsnių druska; visiškai atvėsti.
Gamindami tešlą pyrago plokštelei, nedalinkite jos į du diskus (kaip dažnai nurodoma). Tešlą suformuokite į vieną stačiakampį (vietoj įprastų apvalumų) prieš atšaldydami, o iškočioti ją bus daug lengviau.
