Iš naujo atraskite senovišką naminių pikantiškų pudrų komfortą. „Fontina“ sūris ir „Granny Smith“ obuoliai sustiprina klasikinį bulvių kugelį.
Cal / Serv: 243 Išeiga: 6 Ingredientai 1 valgomasis šaukštas. augalinis aliejus 1 vidutinis svogūnas 1 valgomasis šaukštas. rudojo cukraus 1 šaukštelis. šviežių čiobrelių 3 dideli kiaušiniai 1 c. „Fontina“ sūrio 1 šaukštelis. paprikos 1 šaukštelis. druskos 1/2 šaukštelio. šviežių maltų juodųjų pipirų 1 močiutės Smith obuolių 2 russet bulvių 3 valg. Parmezano sūrio nurodymai- Paruoškite pudingą: Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Įkaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies keptuvės. Suberkite svogūnus ir virkite 7 minutes. Įpilkite cukraus ir virkite dar 2 minutes. Įpilkite čiobrelių ir virkite dar 30 sekundžių, perkelkite į vidutinį dubenį ir leiskite atvėsti. Dideliame dubenyje sumaišykite kiaušinius, "Fontina", papriką, druską ir pipirus. Į mišinį sutarkuokite obuolį ir atidėkite. Bulves sutarkuokite į kiaurasamtį ir išspauskite drėgmės perteklių. Į kiaušinių mišinį įpilkite atvėsintą svogūnų mišinį ir tarkuotas bulves ir išmaišykite, kad susimaišytų.
- Kepkite pudingą: lengvai ištepkite sviestu 8 colių pyrago keptuvę arba šešis 6 uncijų ramekinus. Įdėkite keptuvę ar ramekinus ant kepimo skardos ir padėkite į orkaitę 10 minučių. Išimkite iš orkaitės, sudėkite bulvių mišinį į karštą patiekalą arba padalinkite tarp ramekinų, užbarstykite parmezano sūriu ir kepkite 50 minučių.
