Įtraukite pekano riešutus į klasikinius bandelių sausainius, kad gautumėte saldų ir riešutų skonį.
Išeiga: 36 paruošimo laikas: 0 valandų 40 minučių Virimo laikas: 1 valanda 40 minučių Bendras laikas: 2 valandos 20 minučių Sudėtis 3 c. pekano puselės, padalintos 1 c. nesūdyto sviesto, kambario temperatūroje - 1/2 c. granuliuoto cukraus 1 šaukštelis. gryno vanilės ekstrakto 1/2 šaukštelio. Košerio druska 2 1/4 c. universalūs miltai, šaukštai ir išlyginti 1/2 c. Turbinado cukraus kryptys- Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Ant dviejų kepimo skardų ištieskite pergamentą. Ant išklotos kepimo skardos išdėliokite 2 puodelius pekano riešutų ir skrebučius tepkite iki kvepiančios, 7 - 8 minutes. Atvėsinkite, tada susmulkinkite.
- Elektriniu mikseriu plakite sviestą, granuliuotą cukrų, vanilę ir druską vidutiniu greičiu, kol pasidarys lengvas ir purus, 1 - 2 minutes. Sumažinkite greitį iki mažo ir plakite į miltus, po vieną didelį šaukštą, tik kol sumaišysite. Sudėkite susmulkintus riešutus ir plakite, kol sutvirtės. Uždenkite ir atvėsinkite mažiausiai 1 valandą arba iki 24 valandų.
- Į dubenį sudėkite turbinado cukrų. Padalinkite tešlą į 36 (1 1/4 colių) rutulius, susukite rutuliukus į turbinado cukrų ir padėkite, 2 colių atstumu, ant paruoštų kepimo skardų. Atsargiai įspauskite likusius riešutus į kiekvieno sausainio viršų. Kepkite, besisukančias keptuves, vieną kartą, kol kraštai pasidarys aukso rudos spalvos, 15 - 17 minučių. 5 minutes atvėsinkite ant keptuvių ant vielinių lentynų, tada perkelkite į stelažus, kad visiškai atvėstų.
