Mūsų pasukimas ant klasikinės frittata derina dūminius sauso konservuoto Juodojo miško lašinių skonius ir sviestines saldžias padažo kriaušes, kad patenkintų patiekalą.
Cal / Serv: 249 Išeiga: 8 ingredientai 6 uncijos. storio supjaustyto juodojo miško šoninė 6 v.š. bulvės 1/2 kriaušės 1 1/2 kriaušės 6 dideli kiaušiniai 2 šaukštai. nenugriebto pieno 1 šaukštelis. druskos 1/4 šaukštelio. šviežių maltų pipirų 3 v.š. Čederio sūrio nurodymai- Padaryti frittata: Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Kepkite šoninę iki traškumo 10 colių ilgio keptuvėje ant vidutinio stiprumo ugnies ir nusausinkite. Iš keptuvės išimkite visus šaukštus lašinių lašinių, išskyrus 1 šaukštą, ir palikite likusius lašinių lašinukus. Sudėkite bulves ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos, maždaug 8 minutes. Perkelkite į lėkštę. Kol kepa bulvės, įpilkite 2 šaukštelius lašelių į atskirą keptuvę ir pakepinkite kriaušės griežinėlius, kol karamelizuosis ir suminkštės, maždaug 8 minutes. Perkelkite į lėkštę. Kriaušės kubelius kepkite antrame inde, kol karamelizuosis ir suminkštės - maždaug 8 minutes. Išplakite kiaušinius, pieną, druską ir pipirus. Į netirpintą keptuvę įpilkite 1 arbatinį šaukštelį lašinių lašinių arba sviesto, pašildykite ant vidutinės ugnies ir supilkite kiaušinius, lašinius, kriaušės kubelius, bulves ir 2/3 puodelio sūrio. Maišykite, kol kiaušiniai pradės dygti. Viršuje su likusiais sūrio ir kriaušės griežinėliais. Kepkite orkaitėje, kol kiaušiniai bus visiškai sudėti, maždaug 13 minučių. Patiekite nedelsdami arba laikykite šiltai.
