Šį receptą „ Country Living“ pateikė virėja ir autorė Norma Jean Darden. Norėdami sužinoti daugiau apie „Norma Jean“ receptus, skaitykite jos klasikinę kulinarijos knygą „ Spoonbread & Brawberry Wine“. Išleista daugiau nei prieš 25 metus ir vis dar spausdinama, tai nuostabi pietų paveldo receptų ir šeimos istorijos kolekcija. Norma Jean savo sėkmingą maisto karjerą pradėjo po metų, būdama aukščiausio lygio mados modeliu Niujorke, ir dabar ji valdo kelis restoranus. Norėdami įsigyti jos knygą ar sužinoti daugiau, eikite į spoonbreadinc.com.
Skaityti daugiau + skaityti mažiau - „Cal / Serv“: 191 Išeiga: 16 ingredientų 3 1/2 c. cukraus 2 svarai šviežių persikų 1/2 citrinos sultys Nurodymai- Dideliame puode užvirkite cukrų ir 2 puodelius vandens. Įpilkite persikų ir virkite ant vidutinės ugnies, kol sirupas bus skaidrus ir šiek tiek sutirštės, o persikai suminkštės - nuo 8 iki 10 minučių. Uždenkite, atšaldykite ir palikite pastovėti per naktį. Iš sirupo išimkite vaisius ir supilkite į pintos stiklainius. Likusią sirupą ir citrinos sultis supilkite į vidutinį indą ir užvirkite, dažnai maišydami, kol sirupas pasieks melasos ar medaus konsistenciją. Supilkite sirupą ant persikų ir leiskite atvėsti iki kambario temperatūros. Uždenkite ir laikykite šaldytuve iki 3 savaičių.
