Klasikinis kiaušinių su įdubimu pusryčių receptas lengvai ir pikantiškai atnaujinamas su parmezano sūriu ir aštriu karštu padažu.
Išeiga: 6 porcijos Bendras laikas: 0 val. 20 min. Sudėtis 1/3 c. majonezo 1/4 c. tarkuoto parmezano sūrio 6 riekelės Teksaso skrebučio stiliaus duonos 6 didelių kiaušinių košerinės druskos ir šviežiai maltų pipirų karšto padažo, pasirinktinai- Dubenyje išmaišykite majonezą ir sūrį. Kiekvieną duonos riekę iš abiejų pusių paskirstykite tolygiai. Iškirpkite 3 colių apskritimą nuo kiekvienos duonos riekelės centro.
- Šildykite didelę nelipnią keptuvę ant vidutinės ugnies. Dirbdami dalimis, kepkite duoną iki auksinės rudos spalvos iš vienos pusės, 1 - 2 minutes. Kiaušinį pasukite ir nedelsdami nulaužkite į kiekvieno gabaliuko angą; pagardinkite druska ir pipirais. Sumažinkite šilumą iki vidutinio žemo lygio ir iš dalies uždenkite keptuvę. Virkite, kol kiaušiniai išbrinks, maždaug 3–4 minutes. Pakartokite su likusia duona ir kiaušiniais. Duoną kepkite iki auksinės spalvos, maždaug 1 - 2 minutes iš vienos pusės.
- Jei norite, patiekite su karštu padažu.
