Vis dar bandote išsiaiškinti Padėkos dienos meniu? Tu ne vienas, Procrastinator. Aš esu čia pat su jumis, bandydamas sugalvoti būdų, kaip šiais metais atostogų mėgstamiausius patiekalus - šparagines pupeles, pyragus ir bulves - paversti kažkuo nauju. Kodėl? Aš labai mėgstu tradicijas, kaip ir kitas žmogus, ir yra šventų patiekalų, kurių neliesiu, pavyzdžiui, mano naminis įdaras. Bet mintis atnešti naujų skonių atostogoms, kurių pagrindą sudaro maistas (ir, žinoma, dėkoti), mane jaudina.
Aš pradėjau dusti net prieš skaitydamas fotografo Marko Weinbergo nuotraukų apie saldžiųjų bulvių pyragą su klevo apledėjimu žymes. Aš turėjau išbandyti šį pyragą. Šoninio patiekalo pavertimas desertu buvo genialus ir tiesiog toks netikėtas patiekalas, kurį norėjau pateikti prie stalo šiais metais.
Peržiūrėkite šį įrašą „Instagram“#pilnas # saldžiųjų bulvių # pyragas
Marko Weinbergo (@markweinbergnyc) pasidalytas įrašas 2014 m. Lapkričio 18 d. 14:47, 14:47, PST
Saldžiųjų bulvių pyrago pyragas su klevų apledėjimu
Ingridientai
2 1/2 puodelio šviežiai sumaltų miltų 1 šaukštas kepimo miltelių 1 arbatinis šaukštelis malto cinamono 1/2 šaukštelio druskos 1 1/2 puodelio virtų saldžiųjų bulvių konservų ar šviežių (apie 2 saldžiųjų bulvių) 3 kiaušiniai 3/4 puodelio šilto pieno 1 puodelis baltojo cukraus 3/4 puodelio rudojo cukraus 1/2 puodelio suminkštinto sviesto 1/2 puodelio kokosų aliejaus 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto - daugiau skaitykite: http://www.grainmillwagon.com/sweet-potato-bundt-cake/#sthash.qeTBpe5K. dpuf 2 1/2 puodeliai šviežiai sumaltų miltų 1 šaukštas kepimo miltelių 1 arbatinis šaukštelis malto cinamono 1/2 šaukštelio druskos 1 1/2 puodeliai virtų saldžiųjų bulvių konservuotų ar šviežių (apie 2 saldžiųjų bulvių) 3 kiaušiniai 3/4 puodeliai šilto pieno 1 puodelis baltojo cukraus 3/4 puodelio rudojo cukraus 1/2 puodelio minkšto sviesto 1/2 puodelio kokosų aliejaus 1 arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto - daugiau žiūrėkite: http://www.grainmillwagon.com/sweet-potato-bundt-cake/#sthash.qeTBpe5K .dpuf2½ puodelio universalių miltų
1 šaukšto kepimo miltelių
1 šaukštelio malto cinamono
½ šaukštelio druskos
1½ puodelio konservuotų saldžiųjų bulvių arba maždaug dviejų virtų saldžiųjų bulvių
3 kiaušiniai
¾ puodelio šilto pieno
1 puodelio baltojo cukraus
¾ puodelio rudojo cukraus
½ puodelio sviesto, suminkštinta
1 puodelis augalinio aliejaus
1 šaukštelio vanilės ekstrakto
Dėl glazūros
4 šaukštai sviesto, šaltas
¼ puodelio klevų sirupo
2 šaukštai pieno
1 puodelis konditerių cukraus
Nurodymai
1. Įkaitinkite orkaitę iki 325 ° F.
2. Lengvai sutepkite 10 puodelių paketo keptuvę.
3. Į maišymo dubenį išplakite miltus, kepimo miltelius, cinamoną ir druską. Mišinį atidėkite.
4. Atskirame dideliame dubenyje sutrinkite saldžiąją bulvę, palikdami tik šiek tiek „mėsingą“ tekstūrą.
5. Išplakite kartu saldžias bulves ir kiaušinius.
6. Viską suplakite į šiltą pieną, tada abu cukrus, tada sviestą ir aliejų, galiausiai - vaivos ekstraktą.
7. Įmaišykite sausus ingredientus (tą dubenį miltų, kepimo miltelius, cinamoną ir druską).
8. Šaukštu tešlą supilkite į paruoštą keksiukų keptuvę.
9. Kepkite, kol dantų krapštukas, įdėtas į torto centrą, pasirodys švarus, apie 60 minučių.
10. Prieš apversdami ir išimdami iš bandelės, leiskite pyragui 15 minučių atvėsti.
11. Tuo tarpu padarykite apledėjimą. Puode ištirpinkite sviestą su klevų sirupu ir pienu. Nukelkite nuo ugnies ir plakite konditerių cukrumi iki vientisos masės. Prieš džiūdami ant atvėsusio pyrago, leiskite glazūrai nusistovėti 15 minučių. Prieš pjaustydami ir patiekdami, palaukite dar 15 minučių.
Peržiūrėkite dar 17 mūsų mėgstamiausių Padėkos dienos deserto idėjų.
-----
Plius:
Peržiūrėkite daugiau iš mūsų labai naudingų projekto idėjų »
12 būdų, kaip į savo makaronus įdėti truputį moliūgo »
88 klasikiniai Padėkos dienos garnyrai »
Moliūgų ir moliūgų sriubos receptai »
Neįmanoma praleisti moliūgų desertų »
