Turtingas, kreminis gelato yra geriausias vasaros desertas.
Išeiga: 8 paruošimo laikas: 0 val. 20 min. Visas laikas: 9 val. 40 min. Sudėtis c. cukraus 2 šaukštai. kukurūzų krakmolo 1/4 šaukštelio. Košerio druska 3 c. sunkus kremas 2 c. nenugriebtas pienas 1 didelis vanilės pupelis 8 dideli kiaušinių tryniai Nurodymai- Dideliame, sunkiame puode išplakite pirmuosius 3 ingredientus. Išplakite grietinėlėje, piene ir vanilės pupelėse. Virkite ant vidutinės ugnies, dažnai maišydami, 4 minutes arba kol cukrus ištirps. Palaipsniui išplakite 1 puodelį karšto grietinėlės mišinio į trynius. Trynių mišinį išplakite į likusį grietinėlės mišinį. Virkite ant vidutinės ugnies, nuolat plakdami, 8–10 minučių arba tol, kol mišinys sutirštės ir apskrus šaukštu.
- Į dubenį supilkite smulkią vielos tinklo sietelį, išmesdami kietas medžiagas. Visiškai atvėsinkite. Atšaldykite nuo 8 iki 24 valandų arba iki labai šalto.
- Supilkite mišinį į elektrinio ledų gaminimo aparato indą; procesas pagal gamintojo instrukcijas. 1 valandą prieš patiekdami užšaldykite. Laikyti iki 1 savaitės.
