Raktas į lengvą ir erdvų skonį? Neperminkykite tešlos.
Receptas maloniai sutiko Suzanne Kinnick Lord.
Cal / Serv: 330 Išeiga: 8 Prep Time: 0 valandos 15 min Bendras laikas: 0 valandos 50 min Sudėtis 2 c. universalūs miltai 3 šaukštai. granuliuoto cukraus 2 šaukštai. aguonų sėklų 2 didelių citrinų 1 valgomasis šaukštas. kepimo miltelių 1/2 šaukštelio. kepimo sodos 1/2 šaukšto. druskos 1 lazdelės šalto nesūdyto sviesto 1/2 c. sunkus kremas 1/4 c. šviežių citrinų sulčių 1 valgomasis šaukštas. šviežių citrinų sulčių 1/2 c. konditerių cukraus nurodymai- Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, granuliuotą cukrų, aguonas, citrinos žieveles, kepimo miltelius, kepimo soda ir druską. Tešlos pjaustytuvu ar dviem peiliais supjaustykite sviestą, kol mišinys pasidarys labai rupus. Supilkite sunkų grietinėlę, tada įpilkite 1/4 puodelio citrinos sulčių, vis maišydami, kol susidarys tešla.
- Rankomis surinkite tešlą ir švelniai įspauskite į rutulį. Tešlą perkelkite į pergamentu išklotą kepimo skardą ir suformuokite į 8 colių diską. Supjaustykite į 8 pleištus ir atskirkite, kad paplotėliai būtų maždaug 1 colio atstumu vienas nuo kito. Kepkite iki auksinės spalvos ir 12–14 minučių į centrą įkištas dantų krapštukas pasirodys švarus. Šaukštus perkelkite į vielinį stovą ir leiskite atvėsti, apie 20 minučių.
- Tuo tarpu nedideliame dubenyje sumaišykite konditerinį cukrų su likusiomis citrinų sultimis ir maišykite iki vientisos masės. Ant atvėsusių paplotėlių šaukštu lašinkite glazūrą.
