Į maistą įpilkite šiek tiek vandens, jei jis sėdės ilgiau nei 30 minučių, kad jis neišsausėtų kramtymo inde.
Bufetai sukelia tiek pat įspūdžių ir įvairovės bakterijoms ir kitiems mikroorganizmams, kaip ir jūsų svečiams. Bufetai suteikia galimybę vietoje maistą plintančioms blogioms vaikinams veistis, daugintis ir užkrėsti daugybę žmonių, jei jie nėra tikrinami naudojant specializuotą patiekimo įrangą, pavyzdžiui, plaunant indus. Valgant patiekalus, maistas nepatenka į „pavojingą zoną“ - temperatūros gradientą nuo 40 iki 140 laipsnių pagal Farenheitą, kur klesti bakterijos, ir netinkamą maistą sukeliančios ligos iš jūsų gyvenimo.
Ant serviravimo stalo pastatykite trintuvo indo laikiklį ir į jį įdėkite dilgčiojimo indo vandens indą.
Puode vandens užvirkite. Į trinamojo indo vandens indą užpilkite nuo 3/4 iki 1 1/2 colio vandens.
Maisto įdėklo indą užpildykite karštu maistu ir įdėkite į vandens indą. Atidarykite indo kuro skardinę ir uždekite dagtį. Degalų barstymo skardinę įdėkite į laikiklį po vandens indu.
Retkarčiais išmaišykite maistą maisto keptuvėje. Kai patiekiate, nelaikykite maisto dangtelio.
Kas valandą keiskite kuro baką. Keisdami degalus patikrinkite vandens lygį ir įpilkite daugiau, jei reikia.
