Kaip pagardinti picos akmenį
Picos akmenys per pastaruosius kelerius metus tapo labai populiarūs. Namuose gaminamos picos, virtos ant akmenų, turi tą pačią puikią plutą, gražiai paruduotos, vis dar minkštos ir kramtomos. Kai perkate picos akmenį, jis nėra paruoštas naudoti. Turite jį pagardinti aliejumi ir šiluma taip, kaip ketaus keptuvę. Prieš naudodami picos akmenį, turite jį pagardinti bent du kartus.
Reikalingi dalykai
- Picos akmuo
- Alyvuogių aliejus arba augalinis aliejus
- Orkaitė
Nuplaukite naują picos akmenį karštu vandeniu. Niekada nenaudokite muilo. Jis pateks į poras ir pagardins viską, ką jame virėte.
Įkaitinkite orkaitę iki 450F. Krosnelė turi būti karšta, kad aliejus įsigertų į akmenį ir būtų blizgus, kad jūsų maistas nepriliptų.
Gautą kiekį aliejaus įtrinkite ant akmens virimo paviršiaus. Ne tiek, kad kraštai lašėtų aliejaus. Įdėkite akmenį į karštą orkaitę ir kepkite, kol aliejus visiškai įsigers.
Išimkite akmenį iš krosnies ir leiskite pakankamai atvėsti, kad galėtumėte jį liesti, nesudegdami. Dar kartą sutepkite akmenį ir vėl kepkite. Po dviejų prieskonių jūsų akmuo turėtų būti paruoštas naudoti. Tačiau jis dar nėra visiškai pagardintas.
Prieš kepdami picas ant savo akmens, paviršių lengvai sutepkite alyvuogių aliejumi. Atlikite tai kiekvieną kartą, kai naudosite, o jūsų akmuo įgis giliai rudą ir auksinį atspalvį su senojo pasaulio išvaizda. Jei pasirūpinsite savo picos akmeniu, tai truks visą gyvenimą.
Net jei jūsų akmuo tampa gerai prieskoninis, vis tiek svarbu niekada nenaudoti muilo. Norėdami jį išvalyti, nuvalykite nuo sudegusio sūrio ar padažo plastikine mentele ir nuvalykite labai karštu vandeniu. Muilas vis tiek gali patekti į akmenį, be to, jis gali pašalinti tą gražų jūsų pasiektą apdailą.
