Kepimas daržovėmis yra puikus būdas sukurti skonį, ir jūs tiesiog negalite suklysti, kai derinate šį virimo būdą su jau skaniu, jau neminint maistinės, saldžiosios bulvės. Plius, kaip saldus ir pikantiškas maistas, yra daugybė skonių, kuriuos galite susieti su šiuo gumbu.
Pagrindinis skrudinimas
Svarbiausias dalykas kepant saldžias bulves yra įsitikinti, kad bulvės supjaustytos vienodo dydžio . Tai leidžia net skrudinti.
- Supjaustykite savo saldžias bulves į 1 1/2 colio gabaliukus.
- Įmerkite saldžias bulves į alyvuogių aliejų.
- Bulves tolygiai paskirstykite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
- Pabarstykite druska ir pipirais, kaip norite.
- Kepkite įkaitintoje 450 laipsnių Farenheito orkaitėje 40 minučių arba kol suminkštės ir paruduos.
Patarimas
Prieš pjaustydami palikite odą, kad būtų tekstūra ir skonis. Jei odą laikote ant skrudintų saldžiųjų bulvių, gerai nušveiskite augaliniu šepetėliu ir tekančiu vandeniu, kad pašalintumėte visus nešvarumus.
Padarykite tai pikantišku
Kaip natūraliai saldus maistas, pikantiški daiktai gerai dera su jūsų skrudintomis saldžiosiomis bulvėmis. Epicurious siūlo prieš kepant bulves įpilti česnako, čiobrelių ir raudonųjų pipirų dribsnių . Arba pabarstykite papriką ant saldžiųjų bulvių, kai jos yra ant kepimo skardos, kad gautumėte šiek tiek papildomų prieskonių. Kiti geri variantai yra raudonėlis, šalavijas, rozmarinas ir petražolės. Patiekite pikantiškas skrudintas saldžias bulves su skrudinta vištiena ar kiaulienos gabaliukais.
Padaryti saldus
Negalima suklysti ir su saldžiais priedais. „The New York Times“ siūlo receptą, kuriame vietoj alyvuogių aliejaus naudojamas kokosų aliejus ir prieš skrudinant bulves sumaišomos su ruduoju cukrumi, druska, pipirais ir muskato riešutu . Arba išmeskite bulves su medumi ir cinamonu, kad gautumėte saldų patiekalą. Ypač saldžiosios saldžiosios bulvės gerai supjaustomos su vegetišku mėsainiu ar kepta lašiša.
Patarimas
Jei liko kokių nors skrudintų saldžiųjų bulvių, tris – keturias dienas laikykite sandariai uždengtame inde šaldytuve. Naudokite juos saldžiųjų bulvių maišui gaminti ir patiekite su kiaušiniais pusryčiams.
