Atkurkite aliuminio slėgio viryklę, kad ji atrodytų ir gerai kepa kaip nauja.
Prieš tai, kai nebuvo mikrobangų krosnelių, greitpuodžiai buvo greitas būdas paruošti maistą. Greitas maisto gaminimas suslėgtoje aplinkoje padeda maistui išlaikyti savo skonį ir maistinę vertę. Viryklės taip pat buvo neįkainojamos tomis dienomis, kai šeima išsaugojo derlių iš savo daržo konservuodama viską - nuo šparaginių pupelių ir pomidorų iki persikų ir obuolių. Jei jums pasisekė, kad įsigijote močiutės aliumininę slėgio viryklę, ją gali prireikti šiek tiek valyti, tačiau jus nustebins greiti ir skanūs patiekalai, kuriuos galite paruošti kartu su ja.
Reikalingi dalykai
- Indų ploviklis
- Virtuvės rankšluostis
- Kepimo soda
- Plieninės vatos šveitimo padas
- Grietinėlė iš raugų
- Vanduo
- Sidabro poliravimas
Nuplaukite greitpuodžį ir dangtį iš vidaus ir išorės šiltu muiluotu vandeniu. Visą viryklę kruopščiai išdžiovinkite indų rankšluosčiu.
Puodą pripildykite beveik pilną (iki 2 colių žemiau ratlankio) šilto vandens ir ištirpinkite vandenyje 2 šaukštus rauginės tartaro grietinėlės.
Vandenį užvirkite per didelę ugnį ir sumažinkite iki vidutinio stiprumo, kai tik vanduo pradės virti. Leiskite vandeniui virti mažiausiai 10 minučių arba tol, kol puodo vidus nebebus spalvos.
Išpilkite vandenį iš keptuvės ir leiskite keptuvei pakankamai atvėsti, kad ji būtų tvarkoma. Jei keptuvės viduje ar išorėje liko dėmių, naudokite plieninės vatos padėkliuką, kad jas švelniai nušveistumėte. Nepamirškite šveisti per daug agresyviai.
Ant slėginės viryklės ir dangčio išorės uždėkite sidabro blizgį. Įtrinkite jį sausu rankšluosčiu ar kitu minkštu skudurėliu ir vykdykite instrukcijas ant pakuotės.
Patarimai:
- Jei verdantis vanduo ir rauginto rauginio tirpalo tirpalas nepadaro triuko, kad jūsų viryklė imtų kibirkštis, pabandykite į mišinį įpilti 2 šaukštus citrinos sulčių ir vėl užvirkite. Kartais užsispyrusiai oksidacijai reikia visiškai pašalinti citrinos rūgštį.
- Pabandykite rasti geriausius turimus plieno vilnos grūdus. Nors aliuminio slėginės viryklės vidų ir net išorę dažnai reikia šveisti, per šiurkščiavilnių plieno vata gali subraižyti virtuvės reikmenų paviršių.
- Norėdami išlaikyti guminį žiedą ant greitpuodžio, reguliariai naudodami augalinį aliejų po naudojimo ir plovimo, guminis tarpiklis išliks lankstus ir nepažeistas. Jei jūsų viryklės sandariklis yra standus ir (arba) įtrūkęs, geriausia įsigyti naują guminį sandarinimo žiedą iš virtuvės reikmenų tiekimo parduotuvės.
