Likusią kepsnį paverskite kitu patiekalu.
Jei iš praėjusios nakties vakarienės ar kepsnių liko kepsnys iš šonkaulių, kepate tinkamai, pakartotinai pašildykite, kad antrą kartą jis būtų toks pat geras. Venkite pašildyti kepsnį mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje, nes jie gali mėsą perkepti, kad ji būtų sausa ir kieta. Galite lengvai ir greitai pašildyti kepsnį ant viryklės viršaus. Likusius kepsnius patiekti pusryčiams, priešpiečiams ar vakarienei galima įvairiais būdais.
Reikalingi dalykai
- Nelipnus ar ketaus keptuvė
- Alyvuogių arba augalinis aliejus
- Šakės arba žnyplės
Šiltas 1 šaukštelis. alyvuogių arba augalinio aliejaus vienam kepsnio gabalui neprilygstančioje arba ketaus keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies.
Įdėkite likusį šonkaulio kepsnį į karštą keptuvę. Patepkite kepsnio išorę aliejuje, kad mėsa išlaikytų savo sultis, skonį ir tekstūrą. Pasukite kepsnį šakute ar žnyplėmis, kol abi pusės paruduos.
Įdėkite momentinį maisto termometrą į storiausią kepsnio dalį. Pašalinkite kepsnį nuo ugnies, kai termometras užfiksuos mažiausiai 145 laipsnius pagal Farenheitą, kuris yra pakankamai karštas, kad sunaikintų per maistą plintančias bakterijas, teigia Clemsono universitetas.
Pašildytą kepsnį iškart patiekite kartu su bulvėmis ir kitomis daržovėmis, su kiaušiniais ar omletu, ant sumuštinio ar ant salotų.
Patarimai:
- Negalima pakartotinai šildyti kepsnių liekanų.
