Kaip padaryti gruzdintus mažyčius

Keptas „Twinkie“ tapo tokia pat būtina amerikietiškos mugės patirties dalimi, kaip ir ferros ratas bei 4-H aukcionas. Pagaminti iš pieno, miltų, kepimo miltelių ir acto, tada išvirti augaliniame aliejuje, apkepti „Twinkies“ turi sodrų vidų ir traškų, sviestinį išorę, 2002 m. Rašė „New York Times“ rašytoja Melissa Clark. Jūs turite turėti riebią gruzdintuvę, kad namuose pagamintumėte gruzdintus „Twinkies“, tačiau tai padeda palaikyti pastovią jūsų aliejaus temperatūrą - puiku, kai kepate „Twinkies“ miniai.

Reikalingi dalykai

Daržovių aliejus
Keptuvė su riebalais
Viską
Matavimo puodeliai ir šaukštai
Pienas
Daržovių aliejus
Actas
2 maišymo dubenys

balti miltai
Kepimo milteliai
Druska
Medinių amatų lazdos
Medinis šaukštas, pasirenkamas
Didelė lėkštė ar lėkštė
Popieriniai rankšluosčiai

1 žingsnis

Padėkite „Twinkies“ į šaldiklį bent dviem valandoms arba per naktį.

2 žingsnis

Supilkite augalinį aliejų į riebalų gruzdintuvą, naudodami 4 puodelius kiekvieniems šešiems „Twinkies“, kuriuos planuojate kepti. Įkaitinkite aliejų iki 375 laipsnių Farenheito.

3 žingsnis

Maišymo dubenyje išplakite pieną, augalinį aliejų ir paprastą actą. Naudokite 1 puodelį pieno, 2 šaukštus acto ir 1 šaukštą aliejaus, kad tešlą užtektų šešiems „Twinkies“.

4 žingsnis

Kitame maišymo dubenyje gerai sumaišykite baltuosius miltus, kepimo miltelius ir druską. Šešiems „Twinkies“ žmonėms naudokite 1 puodelį miltų, 1 arbatinį šaukštelį kepimo miltelių ir 1/2 šaukštelio druskos.

5 žingsnis

Šlapius ingredientus supilkite į sausus ingredientus, tada plakite, kol tešla taps lygi.

6 žingsnis

Išimkite „Twinkies“ iš šaldiklio ir įdėkite medinę pagaliuką išilgai į kiekvieno vidurį.

7 žingsnis

Kiekvieną „Twinkie“ šoną apibarstykite nedideliu kiekiu miltų. Laikykite pagaliuką ir panardinkite „Twinkie“ į paruoštą tešlą, visiškai apsisukdami.

Kiti žmonės skaito

Kaip kepti žuvis gilioje keptuvėje
Kaip padaryti, kad akys būtų skanios, naminės prancūziškos bulvytės

8 žingsnis

Panardinkite tešlą padengtą „Twinkie“ į karštą aliejų gilumoje. Kepkite ją tris keturias minutes, naudodami ilgai tvarkomą indą, pavyzdžiui, medinį šaukštą, kad prireikus „Twinkie“ laikytųsi po aliejumi.