Sureguliuokite savo šaldytuvą, kad salotos išliktų šviežios.
Baisus jausmas, kai pradedate traukti savo mėgstamo patiekalo ingredientus tik sužinojęs, kad jūsų salotos yra sušalusios kietos; atitirpinti reikia šiek tiek laiko, o tekstūra ir skonis visada turi įtakos. Salotos, kaip ir kiti lapiniai žalumynai, greičiau užšąla nei kiti produktai, nes, laikraščio „New York Times“ duomenimis, lapuose jie sulaiko daug vandens.
Reikalingi dalykai
- Šaldytuvo termometras
- Popieriniai rankšluosčiai
- Plastikinis užtrauktuko viršus
Įdėkite šaldytuvo termometrą į savo šaldytuvą per naktį ir ryte patikrinkite temperatūrą.
Pakoreguokite savo šaldytuvo parametrus, jei termometro rodmuo yra didesnis nei 38 laipsniai Fahrenheito arba mažesnis nei 36 laipsniai Farenheito.
Vėl palikite termometrą šaldytuve per naktį. Patikrinkite tai ryte ir toliau koreguokite, kol pasieksite reikiamą temperatūrą.
Pašalinkite salotas popieriniu rankšluosčiu, kad pašalintumėte drėgmės perteklių. Įdėkite jį į plastikinį šaldytuvo maišelį su užtrauktuko uždoriu ir prieš uždarydami įsitikinkite, kad visas oras išėjo.
Perkelkite salotas į šaldytuvo dugną. Laikykite jį arti šaldytuvo priekio, nes šaltas oras patenka į galinę viršutinę dalį. Salotas laikykite traškelyje, kad neliktų šalčiausio oro.
Patarimai:
- Talpyklos, suprojektuotos drėgmei kontroliuoti, yra dar viena galimybė saugoti salotas, kad jos neužšaltų, o šviežios.
