Nors džiovintos figos dažniau nurodomos receptuose, šviežios figos yra absoliutus gydymas. Nepraeikite pro juos, kai pastebėsite šiuos gražius perlus produkcijos koridoriuje! Jais galima mėgautis patiems (pabandykite juos išsibarstyti po sūrio lėkštę), tačiau jie taip pat gražiai poruojasi su įvairiausiais saldžiais ir pikantiškais patiekalais. Nuo naminių kompotų iki pikantiškų mažų plokštelių, čia yra keletas nuostabių būdų valgyti šviežias figas.
Patarimas
Šviežios figos yra labai greitai gendančios. Geriausia juos naudoti per 1 - 2 dienas nuo pirkimo. Ieškokite figų, kurios būtų šiek tiek minkštos, bet ne musinos ir kuriose nėra matomų mėlynių požymių. Laikykite šaldytuve, prieš naudojimą nuplaukite ir nusausinkite.
Figos su Mascarpone ir medumi
Figos su maskarponiu ir medumi yra lengvas, skanus desertas, kurį galima greitai paruošti. Figos perpjaukite išilgai per pusę ir viršuje uždėkite nedidelę maskarponės sūrio dalį. Džiovinkite su medumi ir patiekite. Šis lengvas desertas yra ypač gražus pasirinkimas po sunkesnio patiekalo.
Prosciutto apvyniotos figos
Jei turite svečių, figos, supakuotos prosciutto, yra puikus užkandis vakarėliui. Figas tiesiog perpjaukite per pusę (nuimkite stiebą), apvyniokite geros kokybės prosciutto ir pritvirtinkite dantų krapštuku. Tai derėtų ir su lašiniais.
„Crostini“ su ožkos sūriu ir supjaustytomis figomis
Kitas neįtikėtinai paprastas vakarėlių užkandis yra crostini su ožkos sūriu ir supjaustytomis figomis . Trys ingredientai, būtinas minimalus paruošimo darbas ir puikūs rezultatai. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių Fahrenheito, plonais griežinėliais supjaustykite baguetę ir paskrudinkite 5–7 minutes, tada leiskite atvėsti. Ant kiekvienos riekelės paskleiskite gausų ožkos sūrio sluoksnį, o viršų - su figomis. Jei norite pridėti dekadenso, galite ant viršaus užpilti šiek tiek balzamiko.
Kitos idėjos, kurias reikia išbandyti
- Pabandykite į salotas pridėti supjaustytų figų
- Pasigaminkite naminės figos uogienės
- Į naminius paplotėlius, bandeles ar pikantiškos duonos receptus pridėkite šviežių figų
- Sukurkite gražų vaisių, sūrio ir sūdytų mėsos patiekalų patiekalą, kuriame pabrėžiamos šviežios figos
Daugiau receptų, kuriuose naudojamos šviežios figos
- Fig Jam
- Figų konservai
- Figų vynas
