Galite sukurti Hibachi triuką su svogūnu, aliejumi ir ugnimi.
Daugelis mano, kad geriausia, einant į japonišką „Hibachi“ kepsnių namą, yra ne maisto valgymas, o būtent peržiūra. Japonijos „Hibachi“ virėjai linksmina globėjus juokeliais, šmaikščiais komentarais ir triukais, atliktais Hibachi mieste. Triukų būna nuo kvailo iki nuostabaus. Tipiški minios mėgstamiausi dalykai yra svogūnų ugnikalnis ir kiaušinių triukas. „Hibachi“ triukai ant grotelių reikalauja praktikos ir susikaupimo, tačiau sunkų darbą galima atlikti namuose.
Reikalingi dalykai
- 1 - 2 sveiki svogūnai
- Peilis
- Hibachi grilis
- Mentele
- Pagardinkite išspaustą buteliuką
- Daržovių aliejus
- Degtinė (įrodyta 80 ar daugiau)
- Žiebtuvėlis
- Golfo kamuoliukas
- Dešimt ar daugiau kiaušinių
Svogūnų ugnikalnio triukas
Supjaustykite svogūną į 1/4 colių žiedus. Atskirkite riekeles pirštu ir supjaustykite gabalus aukštyn. Pasirinkite didelį žiedą, kuris bus ugnikalnio pagrindas. Paprastai tai yra gabalėlis iš svogūno vidurio. Pasirinkite žiedus, kurių skersmuo mažėja, kad sukrautumėte ant apatinio žiedo viršaus. Turėtumėte turėti svogūnų skiltelių bokštą, kuris primena ugnikalnį. Jei neturite gabalų, kurie tilptų kartu, supjaustykite kitu svogūnu ir sumaišykite ir suderinkite gabalus. Prieš pateikdami triuką, atlikite šį veiksmą paruošimo vietoje ar virtuvėje.
Įjunkite „Hibachi“ groteles. Dar kartą suberkite svogūnus į bokštą mentele, kad pradėtumėte atlikti triuką.
Į prieskonių purškalo buteliuką į svogūnų ugnikalnio viršų įpilkite augalinio aliejaus. Turėtumėte pakankamai išpūsti, kad užpildytumėte du svogūnų žiedus; apie 1/2 colio aliejaus telksis žiedo viduje.
Į ugnikalnį supilkite purslus degtinės. Tai turėtų patekti ant augalinio aliejaus. Uždegkite degtinę degikliu su žiebtuvėliu. Liepsna pradės šaudyti iš svogūno ir sukurs „ugnikalnį“.
Pašalinkite svogūną iš grotelių su mentele po to, kai ugnikalnis užsidegė iš degtinės ir rūkė iš aliejaus.
Kiaušinių triukas
Paimkite golfo kamuoliuką ir padėkite jį ant mentelės. Treniruotės su golfo kamuoliuku taupo pinigus ant kiaušinių.
Išmeskite golfo kamuoliuką į orą, braukdami riešą aukštyn. Kamuoliukas turėtų eiti maždaug koja į orą. Pabandykite pagauti rutulį ant mentelės.
Kiti žmonės skaito
Daržovės, naudojamos Hibachi- Kaip valgyti Hibachi restorane
Kartokite 2 veiksmą, kol galėsite pagauti rutulį ant mentelės, nesukeldami jokio triukšmo. Jei galite pagauti kamuolį be garso, pagauti kiaušinį nesulaužius jo bus daug lengviau.
Pakeiskite golfo kamuoliuką kiaušiniu. Pabandykite sugauti kiaušinį ir nuneškite mentelę žemyn su kiaušiniu ant jo tokiu pat greičiu, kaip kiaušinis kris.
Pabandykite mesti kiaušinį ir sugauti jį kelis kartus iš eilės, po to, kai įvaldėte jį pagauti nesulaužę.
Patarimai:
- Kiaušinių triukas reikalauja daug valandų praktikos, kad jis būtų įgudęs.
- Apšvieskite svogūną ant ugnies atsargiai. Svogūną padėkite ten, kur jis nėra arti žiūrovų. Apšviesdami svogūną, grįžkite atgal, nes užauga mažos liepsnos.
- Gerai nuplaukite mentelę po to, kai ant jos sulūžo kiaušinis, kad išvengtumėte galimos infekcijos nuo salmonelių.
