Krevetės šampano taurėje atėmus kokteilio padažą.
Tiems, kurie negyvena prie kranto, kur krevetės parduodamos šviežios, užšaldytos krevetės yra vienintelis pasirinkimas gaminant krevečių kokteilius. Krevečių kokteiliai suteikia bet kokio patiekalo elegantišką įspūdį ir yra ypač populiarūs vakarienių vakarėliams ir romantiškoms vakarienėms namuose. Šaldytas krevetes galima įsigyti daugumoje prekybos centrų ir jos gali būti nesmulkintos, parduodamos su kevalais ir nukertomis pavidalu, parduodamos su lukštu arba iš anksto paruoštu. Pasirinkimas, kurį nusipirkti, priklauso nuo to, kiek virėjas nori nuveikti prieš ruošdamas krevetes.
Reikalingi dalykai
- Didelis puodas arba atsargų puodas
- Krevetės užvirkite prieskonius
- Stambios krevetės, nuluptos ir nupjautos
- Kiaurasamtis
- Kokteilio padažas
- Krevečių kokteilio taurės
Užpildykite didelę lėkštę arba mažą indą pusiau pilna vandens.
Į vandenį supilkite fasuotus krevečių užpilus pagal etiketės instrukcijas ir užvirkite. Virkite vandenį 15 - 20 minučių. Taip pat galite sukurti savo krevečių užvirimą, pridėdami 1/2 puodelio smulkiai supjaustyto svogūno, 2 smulkintas česnako skilteles, 1 šaukštelį. susmulkintų raudonųjų pipirų ir 1 valg. sumaišytų itališkų žolelių.
Sumažinkite vandens šilumą, kol vanduo užvirs, o ne greitai užvirs.
Įmerkite nuluptas ir nuvarvintas krevetes į vandenį ir virkite tris-penkias minutes arba kol krevetės taps ryškiai rausvos, o vidinė minkštimas taps pieniškai balta.
Krevetes nukoškite į kiaurasamtį ir padėkite ant ledo, kad atvėstų, arba nedelsdami įdėkite į šaldytuvą.
Užpildykite kiekvieną krevečių kokteilio taurę jūros gėrybių kokteilio padažu. Krevetes dėkite aplink stiklinės kraštą, uodegos puse žemyn iš išorės, ir patiekite.
Patarimai:
- Krevečių kokteiliui rinkitės krevetes, pažymėtas dideliais, džiūvėsiais ar tigrais. Veiks mažesnės krevetės, tačiau dauguma teikia pirmenybę didesnėms krevetėms.
- Jei krevečių kokteilio taurių nėra, galite naudoti didelį šventinį dubenį. Įdėkite kokteilio padažą į dubenį ir apverskite išorę virtomis ir atšaldytomis krevetėmis. Patiekalui taip pat galite naudoti vyno arba šampano taures.
- Apskritai, iš 1 svaro krevečių pagaminami keturi tradiciniai krevečių kokteiliai.
