Tinkamai paruoštas kramtytas ir skoningas pjūvis, kad būtų galima pasiekti šakutės konkurso rezultatų, krūtinėlę keletą valandų galima kepti skysčiu jūsų orkaitėje. Norėdami, kad krūtinėlė būtų drėgna, naudokite pasirinktą virimo skystį, pradedant nuo raudonojo vyno ir baigiant sriubos prieskoniais, ir švelniai garuokite, kad sultys būtų tobula, jo folijoje apvyniotame virimo inde. Krūtinėlę galima paruošti dieną iš anksto ir pašildyti.
Reikalingi dalykai
- 3 - 4 svarų krūtinėlis
- Aštrus peilis
- Didelė kepimo keptuvė
- Aliuminio folija
- Virimo skystis (neprivaloma)
Krūtinukas su krosnimi
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių Farenheito. Nuimkite riebalų perteklių iš krūtinėlės, atsargiai pjaustydami, naudodami aštrų peilį. Arba palikite riebalus, kad jie keptų mėsą.
2 žingsnis
Dėkite krūtinėlę į didelę kepimo skardą, riebalais į viršų, jei riebalai nebuvo pašalinti. Ant krūtinėlės užpilkite norimą virimo skystį, pavyzdžiui, raudonojo vyno mažinimą, jautienos atsargas ar aštrų čili padažą. Apkepkite krūtinėlę papildomais ingredientais, tokiais kaip pjaustytos bulvės ar rauginti kopūstai, jei norite.
3 žingsnis
Uždenkite krūtinėlę aliuminio folija, sandariai uždarydami aplink skrudinimo keptuvės kraštus. Įdėkite krūtinėlę į orkaitę ir kepkite maždaug 3 valandas arba tol, kol temperatūra pasieks vidaus temperatūrą nuo 195 iki 205 laipsnių pagal Farenheitą.
4 žingsnis
Leisk krūtinėlę pailsėti maždaug 20 minučių. Supjaustykite griežinėliais ir patiekite iš karto.
