Sužinokite, kaip veikia sūrio gaminimo procesas, gražiame Rogue Creamery Oregone. Be to, leiskitės į virtualią ekskursiją po „Creamery“! 
Maišant varškė plakama. 
Praktiniai savininkai Davidas Gremmelsas ir Cary Bryantas tariasi sūrio gamybos proceso metu. 
Druska Druska paskleidžiama ant varškės viršaus. 
Varškės įtempimas Varškę ranka piešti ir supilti į lankus naudojamas nerūdijančio plieno kaušas su skylutėmis. 
Nusausinimo stalai Apkabos remiasi į kanalizacijos stalus virš pagrindinės cisternos. 
Sutvirtinimas Varškė pasukama kas 15 minučių, kad būtų lengviau nusausinti, kol ji taps tvirta. 
Nusistovėjusios varškės Kai varškė yra pakankamai tvirta, kad ją būtų galima įsmeigti į ratą, ji sudedama į urvus, kad sentų. 
Prinokęs mėlynas sūris prinokus mėlynoms venoms sustiprėja, kai sūris kvėpuoja. Patiekite kambario temperatūroje, tačiau būtinai išskirkite tik tai, ko jums reikia. Likusias dalis suvynioti ir atšaldyti laikykite šalčiausiame šaldytuvo skyriuje. Sūrį visada pervyniokite į švarų plastikinės plėvelės gabalėlį. 
Laikas tarnauti! Puikiai iškylai „Rogue Creamery“ sūriai puikiai dera su saldžiais desertais, šviežiais vaisiais ir vynu. Kitas obuolių derlius 
