Pakvieskite kelis draugus paragauti ką tik iškeptų picų. Suplanuokite iš anksto maišydami tešlą ryte ir palikdami kilti šaldytuve visą dieną.
Cal / Serv: 139 Išeiga: 1 Ingredientai 1 1/2 c. vandens 2 1/4 šaukštelio. aktyvių sausų mielių 1 šaukštelis. cukraus 3 1/2 c. universalūs miltai 1/2 c. viso grūdo miltai 1/4 c. kukurūzų miltų 2 arbat. druskos 1/4 c. Medaus 2 šaukštai. nenugriebto pieno nurodymai- Pasigaminkite tešlą:
Didelį dubenį lengvai aptepkite alyvuogių aliejumi ir atidėkite. Į mažą dubenį sumaišykite vandenį, mieles ir cukrų ir atidėkite. Miltus, kukurūzų miltus ir druską sumaišykite ir suplakite į didelį dubenį. Įpilkite mielių mišinio, medaus ir pieno ir maišykite, kol tešla pradės formuotis - ji bus šiek tiek lipni. Perkelkite ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus ir minkykite, kol tešla taps lygi, bet vis tiek lipni - maždaug 10 minučių. Tešlą suformuokite į rutulį ir perkelkite į paruoštą dubenį, pasukdami į visas puses. Uždenkite švariu, drėgnu virtuviniu rankšluosčiu ir leiskite pakilti šiltoje vietoje, kurioje nėra grimzlės, kol tešla padvigubės - maždaug 90 minučių. Tešlą išminkykite žemyn, išimkite iš dubenėlio ir palikite tešlai pailsėti 5 minutes. Padalinkite tešlą per pusę ir pasukite vieną gabalą ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus ir iškočiokite į norimą formą ir dydį. Tešlos paviršių lengvai pašlakstykite alyvuogių aliejumi, viršuje ir kepkite 500 ° F temperatūroje apie 10 minučių. Pakartokite su likusia tešla.
