Čia nėra nieko panašaus į šiltą naminės duonos kvapą, sklindantį po namus, kad visi pasijaustų atostogų dvasia.
Cal / Serv: 196 Išeiga: 16 Prep Time: 0 valandos 30 min Bendras laikas: 1 valanda 10 min Sudėtis c. Medaus 1 valgomasis šaukštas. Medaus 1 pakelis aktyvių sausų mielių 4 1/2 c. universalūs miltai 1/4 c. sausų pasukų miltelių 1 1/2 šaukštelio. rupios druskos 1/4 c. pienas 2 dideli kiaušiniai 3 šaukštai. nesūdytas sviestas Nurodymai- Nedideliame dubenyje sumaišykite 1/2 puodelio šilto vandens (110 laipsnių temperatūros), 1/3 puodelio medaus ir mieles. Išmaišykite, kad mielės ištirptų. Atidarykite, kol mišinys taps putotas, maždaug 5 minutes.
- Dideliame dubenyje sumaišykite 4 puodelius miltų, pasukų miltelius ir druską. Įmaišykite mielių mišinį. Nedideliame dubenyje išplakite pieną, kiaušinius ir 2 šaukštus tirpinto sviesto. Įmaišykite kiaušinių mišinį į miltų mišinį ir sumaišykite, kol tešla susimaišys. (Jei tešla per lipni, įpilkite 1/2 puodelio miltų.)
- Minkykite tešlą ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus iki lygios, 5 - 8 minutes. Tešlą supilkite į sviestu išteptą dubenį. Dubenį uždenkite plastikine plėvele ir leiskite tešlai pakilti kambario temperatūroje, kol ji padidės dvigubai, maždaug 45 minutes.
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių temperatūros. Padalinkite tešlą į 16 vienodų gabalėlių ir suformuokite į rutulius. Sviestu ištepkite dvi 9 colių pyrago plokšteles ir kiekvienos centre įdėkite po 1 tešlos rutulį. Ant pyrago plokštelių tolygiai palikite tešlos rutuliukus. Uždenkite ir leiskite 20 minučių pakilti kambario temperatūroje.
- Nedideliame dubenyje sumaišykite 1 šaukštą medaus su 1 šaukštu ištirpinto sviesto. Ant ritinėlių viršaus lengvai tepkite medaus ir sviesto mišinį. Kepkite iki auksinės spalvos, nuo 20 iki 25 minučių. Atvėsinkite keptuvėse 15 minučių, tada pasukite ant vielos stovo. Jei norite, patiekite su papildomu medumi ir sviesto gabaliukais.
