Ploni ir traškūs kaip tradiciniai meduolių čiulptukai, šie aštrūs sausainiai turi tik pusę riebalų. Recepte raginama naudoti konditerinį maišelį, kad išminkytų tešlą į tvarkingus apskritimus. Jei pastebite, kad maišas per daug nerimauja ar nereikalaujate vienodumo, išmeskite ant kepimo skardų 1/2 šaukštelio tešlos lėlių, 1/2 colių atstumu.
Cal / Serv: 32 Išeiga: 40 Ingredientai 1 c. viso grūdo miltų 1 1/2 šaukštelio. malto imbiero 1 šaukštelis. kepimo sodos 1/2 šaukštelio. malto cinamono 1/4 šaukštelio. druskos 1/2 c. cukraus 3 šaukštai. Daržovių sutrumpinimas 2 šaukštai. lengvos melasos 1 didelis kiaušinis 1 šaukštelis. vanilės ekstrakto nurodymai- Orkaitę įkaitinkite iki 350 laipsnių. Švelniai sutepkite 2 didelius kepimo popieriumi išklotus skardus. Mažame dubenyje sumaišykite miltus, imbierą, kepimo soda, cinamoną ir druską; atidėti.
- Į vidutinio dydžio dubenį, elektriniu maišytuvu vidutiniu greičiu, muškite cukrų ir sutrinkite iki purumo. Įpilkite melasos, kiaušinio ir vanilės ir plakite, kol sumaišysite. Sumažinkite maišytuvo greitį iki mažo; plakite į miltų mišinį, kol sumaišysite (tešla bus plona). Tešlą perkelkite į konditerinį maišelį su 1/4 colių apvaliu galu. Tešlą iškočiokite į riebalais išteptus lakštus į 3/4 colių apskritimus, maždaug 1 1/2 colio atstumu.
- Kepkite sausainius 7 minutes arba tol, kol jie pasiskirs ir bus tvirti, bet kraštuose nebus rudi. Atvėsinkite sausainius ant lakštų 5 minutes. Išimkite į vielos stovą ir visiškai atvėsinkite. Laikyti hermetiškame inde.
