Gerti arbatą, pagamintą iš šviežiai surinktų žolelių, yra paprastas būdas pritraukti gamtos gydomąją jėgą į savo kūną - tai, ko mums visiems reikia, nesvarbu, ar mes sveiki, ar kovojame su ligomis. Švieži augalai padeda stiprinti imuninę sistemą ir detoksikuoti. Jie yra aprūpinti vitaminais, antioksidantais, eteriniais aliejais, tirpiais pluoštais, mineralais (įskaitant kalcį), fermentais, chlorofilu ir daugybe junginių, kad sustiprintų mūsų sveikatą.
Vaistažolės yra augalai, vertinami dėl vaistinių, aromatinių ar pikantiškų savybių. Daugeliui jų taip pat skanu. Iš šviežių žolelių pagaminta šviežia arbata užfiksuoja nuo 50 iki 90 procentų veiksmingų augalų ingredientų. (Šaknims reikės alkoholio ekstrakto, todėl palikite juos be reikalo.) Daug to, ką galite naudoti savo arbatoje, jau gali būti auga jūsų darže, o ko nėra ten, galite lengvai pasodinti ar įsigyti. Kadangi geriate akimis, nosimi ir gomuriu, norite, kad jūsų arbata susideda iš trijų rūšių ingredientų: žalumynų, žiedų ir žolelių.
Kaip skonis ši arbata? Patraukli ir sudėtinga - ir kiekvieną kartą skirtinga, nes ingredientai keičiasi atsižvelgiant į sezonus. Jei jau mėgstate žaliąją arbatą, būsite patenkinti sklandžiu, sodriu savo sodo arbatos skoniu.
Virtinės žolelės, skirtos jūsų arbatai, pavyzdžiui, bazilikai, čiobreliai, rozmarinas, mėtos ir raudonėliai, yra malonumas auginti (nors jų galite nusipirkti prekybos centruose ištisus metus). Jie klesti visur, net ir prastame dirvožemyje, ir jiems reikia nedaug laistyti. Daugeliui jų nereikia auginti per pilną saulę. Jūs netgi galite auginti įvairias virtuvės žoleles mažuose puoduose ant ryškios palangės. Ten jiems reikia šiek tiek daugiau dėmesio, nes jie nemėgsta būti perpildyti ar per mažai laistomi.
Nebijokite išbandyti ir eksperimentuoti su deriniais. Tačiau nenaudokite augalų, kurie buvo apipurkšti pesticidais, ir niekada neimkite derliaus, ko tik augate pakelėse. Venkite nuodingų žalumynų, pavyzdžiui, pomidorų ar bulvių augalų lapų.
Jūsų sodo arbatos grožis yra tas, kad galite ją pakeisti, pakeisdami pasirinktų virtuvinių žolelių, dekoratyvinių augalų ir piktžolių derinį. Vis dėlto, nesvarbu, koks receptas bus, jausitės gerai, tiesiogine to žodžio prasme, išgėrę to, ką pagaminote.
Iš jūsų sodo pagamintos arbatos yra stulbinantis nukrypimas nuo tų, kurios paruoštos paruoštuose arbatos maišeliuose. Būkite pasirengę gaiviam, gyvam, nepažįstamam skonių deriniui.
Naudokite stiklinį puodą; tai leidžia pamatyti žalią jūsų žolelių grožįDėl sveiko mišinio sveika arbata
Norėdami gauti geriausius rezultatus, norite, kad jūsų arbata susideda iš trijų rūšių ingredientų:
- SVEIKATOS ŽALĖS Norėdami gauti visavertį skonį, galite išbandyti kiaulpienių lapų, vandens kruopų, petražolių ir beržo lapų derinį.
- GROŽIO ŽAIDIMAI Apsvarstykite galimybę naudoti spalvingą rožių žiedlapių, kiaulpienių žiedų, ramunėlių ir vijoklių mišinį, kad būtų geras skonis ir išvaizda.
- LYGINIAI VAISIAI Laiškinį česnaką, čiobrelius, rozmariną, mairūną, verbeną, raudonėlį ir mėtų derinkite su tokiomis gėlėmis kaip citrinos žiedai ir alyvinė.
Augalinius vaistus galima vartoti įvairiais būdais ir jais mėgautis, tačiau, užpilant verdančiu vandeniu ant žolelių, augalų tirpūs organiniai junginiai lengvai suskaidomi. Gauti kvapai rodo žolelėms būdingą gydomąją savybę.
Augalai, kuriuos saugu valgyti ir gerti
VALGOMOS (IR GĖRTINOS) GĖLĖS
Aliuminiai (gėlės ir jauni ūgliai), bičių balzamas, gvazdikai, hibisko žiedai, šaltalankiai, sausmedžio žiedai (uogos yra labai nuodingos), Džonis (Hyny-jum-up) (žiedai ir lapai), levandos (žiedai ir lapai), nasturtiumai (gėlės, pumpurai, lapai, daigai), našlaičiai (gėlės ir lapai), rožės (žiedlapiai, lapai ir rožių klubai), violetiniai (gėlės ir lapai).
VALGOMIEJI (IR geriamieji) VIRTUVĖS ŽOLĖS
Bazilikas, ramunėlių žiedai, laiškinis česnakas, krapai, citrinų balzamas, mairūnas, mėtos, raudonėliai, petražolės, pipirmėčių ir kitos mėtų, rozmarinas, šalavijas, čiobrelis, verbena.
VALGOMIEJI (IR GĖRIMO) RŪKAI IR MEDŽIAI
Beržo lapai (ypač kai jauni), gervuogių lapai, citrusinių žiedų (citrinų, apelsinų, greipfrutų ir kt.), Šeivamedžio žiedų ir prinokusių uogų (lapai ir neprinokusios uogos yra nuodingi), gardžiažolių, hibisko gėlių, sausmedžio žiedų, pušų spyglių ( balta ir juoda), aviečių lapai.
Valgomosios (ir geriamosios) piktžolės
Avinžirniai, cikorijos (gėlės ir pumpurai), kiaulpienės (gėlės ir lapai), aukso gabalas, gerasis karalius Henrikas, kudzu, ėriuko ketvirčiai, plantažas (arba baltojo žmogaus pėdomis, kaip juos vadino vietiniai amerikiečiai), porcelianas, dilgčiojanti dilgėlė.
Stepe savo žolelių arbata
Įdėkite riebią saują augalų, kuriuos surinkote, į didelį puodą ar putojantį švarios kavos presą, kuriame nėra aliejų, ir užpilkite verdančiu vandeniu. Apsvarstykite galimybę naudoti kiaulpienių žalumynus ir gėles maždaug pusei saujos (dėl to gaunamas šiek tiek kartaus skonio, bet puikus virškinimas; saldesniam skoniui naudokite gervuogių ar aviečių lapus dideliais kiekiais). Likusią arbatos dalį gana tolygiai paskirstykite augalams, išvardytiems aukščiau išvardytose kategorijose, nedominuodami nė vieno ingrediento.
Naudokite stiklinį puodą; tai leidžia pamatyti žalią jūsų žolelių grožį. Leiskite jiems keletą minučių pastovėti. Laikykite juos šiltoje vietoje ir mėgaukitės arbata visą dieną. Augaluose yra pakankamai skonio bent vienam papildomam mirkymui.
