Kiekviena sriuba nusipelno tvirto pagrindo, o geriausia pradėti nuo šios lengvos naminės atsargos.
Išeiga: 8 puodeliai Bendras laikas: 5 valandos 50 minučių Ingredientai 4 ll nesmulkintų vištienos sparnelių 1 didelis svogūnas, ketvirčio 2 stambios morkos, 2 salierų stiebai per pusę, 6 sveikos neluptos česnako skiltelės per pusę, petražolių stiebai 1 šaukštelis. juodųjų pipirų 1 lauro lapo nuorodos- Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F. Vienu sluoksniu išdėstykite vištienos sparnelius ant apklijuotos kepimo skardos. Kepkite iki auksinės spalvos nuo 1 valandos iki 1 valandos ir 10 minučių.
- Perkelkite sparnus į didelę puodą ar olandišką krosnį; išmeskite lašelius. Įpilkite svogūnų, morkų, salierų, česnako, petražolių, pipirų žievelių, lauro lapelių ir 3 1/2 ketvirčių vandens.
- Užvirkite ant vidutinės-stiprios ugnies. Sumažinkite silpną ugnį ir švelniai troškinkite, kol skysčio sumažės maždaug iki 8 puodelių, 3 - 3 1/2 valandos. Nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite 30 minučių.
- Atsargiai supilkite sultinį per smulkų tinklelį; išmeskite kietas medžiagas. Visiškai atvėsinkite. Uždenkite ir atšaldykite iki 5 dienų arba užšaldykite iki 3 mėnesių.
