Šio kepsnio likučiai gamina nepaprastus sumuštinius.
Cal / Serv: 379 Išeiga: 8 Ingredientai Augalinio aliejaus virimo purškiklis 1/4 c. Dižono garstyčių 1 valgomasis šaukštas. apelsinų sulčių 1 šaukštelis. tarkuoto apelsino žievelės 1 kiaulienos nugarinės be kaulų 1 1/2 šaukštelio. kapotų šviežių rozmarinų 1 šaukštelis. kapotų šviežių šalavijų 1 skiltelė česnako 1 šaukštelis. druskos 1/2 šaukštelio. pipirų nurodymai- Kepkite kiaulieną: įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių temperatūros. Su virimo purškikliu lengvai uždenkite lentyną, įdėtą į kepimo skardą. Nedideliame inde išplakite garstyčias, apelsinų sultis ir minkštimą. Paskleiskite kiaulienos nugarinės paviršių ir padėkite ant vielos stovo. Kepkite kiaulieną pusvalandį ant orkaitės vidurinio stovo.
- Padarykite plutą: Nedideliame dubenyje supilkite rozmariną, šalaviją, česnaką, druską ir pipirus. Išimkite kiaulieną iš orkaitės ir uždėkite žolelių mišinį ant viršaus ir šonų. Sumažinkite temperatūrą iki 350 laipsnių F. ir kepkite toliau, kol mėsos termometras, įkištas į kepsnio vidurį, užregistruos 160 laipsnių F. - maždaug 45 minutėmis ilgiau.
- Patiekimas: Išimkite kiaulieną iš orkaitės ir prieš patiekdami leiskite pailsėti 15 minučių. Supjaustykite griežinėliais ir patiekite šiltai arba kambario temperatūroje.
