Pagalvokite už plytų krosnies ribų ir eikite prie grotelių! Ant grotelių kepta pica greitai pagaminami ir dirba daug pagrindų, įskaitant židinius, plokščią duoną ar, žinoma, klasikinę picos tešlą. Tai lengva ir smagu padaryti. Ir, beje, jūs taip pat galite kepti ir didžiąją dalį padažo!
MEGA: paprasčiausiai tepkite plokščias duonas aliejumi, ir jos yra paruoštos ant grotelių. Dėl židinio suskaidykite ir kepkite, kad plutos pusės būtų žemyn, lašinkite aliejumi ir apverskite. Iškočiokite ploną picos tešlą (patikrinkite mūsų picų tešlos receptus mūsų receptų ieškiklyje), patepkite aliejumi ir padėkite ant gerai suteptų grotelių (ant vidutinės ugnies). Virkite apie 3 minutes iš vienos pusės.
PAPILDAI: Įpilkite padažo (jei norite) ir įdaro, kai pagrindas bus apverstas. Pabandykite: Baklažanai: 1/3 colių gabaliukus supjaustykite griežinėliais, patepkite alyvuogių aliejumi ir pabarstykite druska bei pagardais, tokiais kaip raudonėlis ar kmynai. Kepame apie 6 minutes ant vidutinės ugnies. Pepperoni: plonai supjaustykite griežinėliais ir sutarkuokite ant grotelių. Grybai: kepkite juos visus - gausiai sutepkite aliejumi. Pipirai: kepkite, kol oda patamsės, sudėkite į sandarų maišą ir atvėsinkite. Nulupkite apdegusią odą ir gabalėlį. Sūris: Pabarstykite paskutinį. Uždarykite grotelių dangtį arba palapinę folija, kad ištirptų. Beveik bet koks sūris veiks. Išmėginkite mocarelą, feta, ožką ar tarkuotą „Parmigiano-Reggiano“. Alyvuogės, ančiuviai ir šviežios žolelės: nereikia šių patiekalų kepti atskirai. Tiesiog pabarstykite juos ant picos iškart pridėję sūrio, kad jie galėtų šiek tiek įkaisti.
