Šis paprastas receptas naudoja alų ir jūros druskos dribsnius, kad sustiprintų jūsų mėgstamiausius šokoladinius pyragus.
Išeiga: 16 paruošiamojo laiko: 0 valandų 20 minučių Bendras laikas: 2 valandos 20 minučių Sudėtis 2 c. stambaus alaus 2 (4 uncijos) batonėliai truputį saldaus šokolado, supjaustyti ir padalyti į 3/4 c. (1 1/2 lazdelės) nesūdyto sviesto 3/4 c. tvirtai supakuoto šviesiai rudo cukraus 3/4 c. granuliuoto cukraus 3 dideli kiaušiniai 2 šaukšteliai. gryno vanilės ekstrakto 1 šaukštelis. dribsnių jūros druska, padalyta į 1 1/4 c. universalūs miltai, šaukštai ir išlyginti 1/4 c. nesaldinti kakavos milteliai Virimo purškimo nurodymai- Virkite alų vidutiniame puode ant vidutinės ugnies, kol sumažės iki 1/2 puodelio, nuo 20 iki 25 minučių. Atvėsinkite 15 minučių.
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. 9 colių visos su aliuminio folija dugno kraštai ir šonai, paliekant 2 colių perdengimą iš dviejų pusių; sutepkite foliją virimo purškikliu.
- Mikrobangų krosnelė 6 uncijos šokolado ir sviesto dideliame mikrobangų krosnelėje, kol ištirps ir taps lygi, maišant kas 30 sekundžių, 1 1/2 - 2 minutes.
- Plakti cukrumi, kol sumaišoma. Įmaišykite kiaušinius, po vieną, plakdami, kol po kiekvieno pridėjimo sumaišykite. Išplakite sumažintame aluje, vanilėje ir 1/2 šaukštelio druskos. Plakite iki miltų ir kakavos, kol sumaišysite. Supilkite mišinį į paruoštą keptuvę ir pabarstykite likusiomis 2 uncijomis šokolado ir likusia 1/2 šaukštelio druskos.
- Kepkite, kol į dantų krapštuką, įkištą į vidurį, išeis keletas drėgnų trupinių, užkimštų nuo 30 iki 35 minučių. Visiškai atvėsinkite ant vielos stovo. Naudokite foliją, kad keptuvės būtų pakeltos. Švelniai nuimkite foliją ir perpjaukite pyragus į 16 kvadratų.
