Išsaugokite vasaros skonį ištisus metus su šiais stiklainiais su naminiais konservais, kurie taip pat teikia puikias dovanas šeimininkei.
Cal / Serv: 200 Išeiga: 1 Sudėtis 2 1/2 svaro prinokusių abrikosų verdančio vandens 2 c. cukraus 3 šaukštai. citrinos sulčių 2 arbat. tarkuotos citrinos žievelės 1/4 šaukštelio. druskos nurodymai- Dideliame dubenyje abrikosus užpilkite verdančiu vandeniu ir leiskite nusistovėti 30 sekundžių. Nusausinkite ir nulupkite abrikosus; supjaustykite į kąsnio dydžio gabaliukus, išmesdami duobes.
- 5 kv.m. olandų krosnyje sumaišykite abrikosus, cukrų, citrinos sultis, citrinos žievelę ir druską. Abrikosų mišinį įkaitinkite per didelę ugnį, dažnai maišydami. Sumažinkite šilumą iki žemos; virkite toliau, retkarčiais pamaišydami, kol vaisiai bus permatomi ir sirupas šiek tiek sutirštės - maždaug 1 1/2 valandos. Metaliniu šaukštu nugriebkite ir išmeskite putas, nes jos kaupiasi ant viršaus.
- Tuo tarpu paruoškite šešis 4 uncijų konservų indelius ir jų dangčius bei juostas perdirbimui pagal gamintojo nurodymus. Kaitinkite stiklainyje su pakankamai vandens, kad jis užvirtų. Įdėkite dangčius į nedidelį indą ir uždenkite vandeniu; kaitinkite iki virimo ir atidenkite keptuvę.
- Kai abrikosų mišinys bus beveik paruoštas, stiklainius ir dangtelius apverskite ant vielos stovo, pastatyto ant rankšluosčių, kad nutekėtų. Šaukštą mišinio supilkite į karštus, nusausintus stiklainius, esančius per 1/4 colio nuo stiklainio viršaus. (Pripildydami stiklainius, abrikosų mišiniai virkite nuolat.) Nuvalykite stiklainių ratlankius. Sandarūs stiklainiai. Gaminkite virimo vandens vonelėje 5 minutes. Atvėsinkite stiklainius ant vielos stovo iki kambario temperatūros. Ženklinkite stiklainius ir laikykite vėsioje, sausoje vietoje. Panaudoti per 1 metus. Atidarius laikyti šaldytuve ir sunaudoti per 3 savaites.
Informacija apie maistingumą yra pagrįsta 1 šaukšto porcija.
