Išradingos pavasario žirnių idėjos. „ Žemės prie stalo“ autoriaus Jeffo Crumpo receptai : sezoniniai receptai iš ekologinio ūkio .
Cal / Serv: 172 Išeiga: 4 porcijos Prep Time: 0 valandos 15 min Bendras laikas: 0 valandos 15 min Sudėtis 2 c. užplikytų šviežių žirnelių 2 valg. ypač tyras alyvuogių aliejus 1 valgomasis šaukštas. raudonojo vyno acto 1 valgomasis šaukštas. Medaus 2 arbat. Dižono garstyčių druska ir šviežiai malti pipirai 2 ridikėliai 1 mažas raudonas svogūnas 1/2 kubelio šviežių mėtų lapelių 1/4 c. sutrintas fetos sūris Nurodymai- Žirnius blanširuokite, kol suminkštės ir bus ryškiai žali, maždaug 2 minutes. Nusausinkite žirnius; nuplaukite po šaltu vandeniu.
- Pagal skonį išplakite aliejų, actą, medų, garstyčias ir druską bei pipirus. Sudėkite žirnius, ridikėlius ir svogūną; mesti kailis. Švelniai išmaišykite mėtų, tada pabarstykite feta.
