Koldūnus galite užpildyti beveik bet kuo, o sveikas maltos vištienos ir lapinių žalumynų derinys patiks net ir kaloringiausiems svečiams.
Receptas mandagumo dėka: Gregory Gourdet, šefas išvykstant iš Portlando, Oregonas
Cal / Serv: 66 Išeiga: 24 Prep Time: 0 valandos 20 min Bendras laikas: 0 valandos 50 min Sudėtis 1/4 c. augalinis aliejus 9 v.š. malto vištienos 1 gabaliuko šviežio imbiero 3 šaukštai. palmių cukraus 1/4 c. žuvies padažas 4 c. grubiai pjaustytas escarole 24 wonton vyniotuvai sojos padažas Nurodymai- Vidutiniame puode per didelę ugnį įkaitinkite aliejų. Įpilkite vištienos, imbiero, cukraus ir žuvies padažo; virkite, kol sumažės skysčių, 5 - 7 minutes. Įpilkite eskarolio ir virkite iki ryškiai žalios, maždaug 1 minutę. Perkelkite į kepimo popieriumi išklotą popieriniu rankšluosčiu, kad atvėstų, apie 20 minučių.
- Įdėkite 1 šaukštą įdaro į 1 wonton įvyniojimo vidurį. Sudrėkinkite apvyniojimo kraštus. Ištraukite 2 priešingus kampus, tada likusius kampus, palikdami viršutinį kampą atvirą. Pakartokite. Troškinkite koldūnus troškintuve iki permatomos, 5 minutes. Patiekite su sojos padažu.
