Pagražinkite savo patiekalų lentą su šios akį traukiančios šiaurietiškos „akmens amžiaus“ duonos, pagamintos iš sveikų riešutų ir sėklų, griežinėliais. Su visa baltymų, ląstelienos ir sveikųjų riebalų duona, ši sveika duona be grūdų yra tokia pati skani, kaip ir stulbinanti. Anot danų šefo ir tinklaraštininko Kirstino Uhrenholdto, šią duoną pasigamino Kopenhagos „Kong Hans“ restorano darbuotojai po to, kai jie laikėsi „Paleo“ dietos. Nuo to laiko tai tapo Danijos hitu tiek su paleo, tiek su ne paleo valgytojais - ir dėl geros priežasties. Gaminimas yra be galo paprastas, labai užpildytas ir skanus, ypač kepant ir apkepus sūriu ar uogiene. Receptas taip pat lengvai pritaikomas, todėl drąsiai eksperimentuokite su savo mėgstamu sėklų ir riešutų deriniu.
Kaip pasigaminti sveiką riešutų ir sėklų duonąMatyti tai? Tai šiaurietiška „akmens amžiaus“ duona, gaminama iš sveikų riešutų ir sėklų. Visas mokymas: http://to.ehow.com/stone_age_bread
Paskelbta „eHow“, 2017 m. Sausio 29 d., Sekmadienį
Reikalingi dalykai
- 1 puodelis žalių migdolų
- 1 puodelis žalių graikinių riešutų
- 1 puodelis sveikų linų sėklų
- 1 puodelis žalių saulėgrąžų sėklų
- 1 puodelis žalių moliūgų sėklų
- 1 puodelio sezamo sėklų
- 5 kiaušiniai
- 1/3 puodelio alyvuogių aliejaus
- 1 ½ šaukštelio jūros druskos
Patarimas
Galite lengvai pritaikyti receptą norimais riešutais ir sėklomis. Tiesiog įsitikinkite, kad riešutų ir sėklų santykis yra 2 puodeliai riešutų ir 4-5 puodeliai sėklų . Siūlomi riešutai, kuriuos reikėtų papildyti / pakeisti: riešutai, pušies riešutai, lazdyno riešutai. Siūlomos papildyti / pakeisti sėklos: aguonos.
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių Farenheito. Dideliame maišymo dubenyje sumaišykite visus ingredientus.
2 žingsnis
Gerai sumaišykite mentele ar šaukštu.
3 žingsnis
Ištieskite kepimo skardą pergamento popieriumi.
4 žingsnis
Supilkite savo mišinį į keptuvę ir mentele ar šaukštu išlyginkite viršutinę dalį.
5 žingsnis
Kepkite 1 valandą 350 laipsnių pagal Farenheitą. Atminkite, kad tai labai tiršta duona, kurios neraugs. Baigę kepti, kepalas turėtų skambėti tuščiaviduris, kai jis bus kepamas.
Plonai pjaustykite ir mėgaukitės bet kuriuo dienos metu. Tai ypač skanu skrudinta ir sūrio, pašteto, uogienės ar priešpiečių mėsa. Antra mintis, ji gerai tinka praktiškai bet kokiam pasklidimo ar papildymo tipui. Smagiai ir eksperimentuokite!
Patarimas
Ši duona bus šaldytuve maždaug savaitę, be to, ji labai gerai užšąla. Dėl šios priežasties visada gera idėja padaryti du iš karto - vieną dabar, kitą šaldiklyje. Kai paragausite skonio, džiaugsitės, kai pritrūksite dar vieno.
