Mūsų Velykų ryto sausainiai yra naujas graikų mėgstamos mokyklosourakia pasirodymas. Šie traškūs, medumi saldinti sausainiai yra dažnas bruožas per Velykas. Pagaminti iš paprastos nekylančios tešlos - panašios į sausainių tešlą - jie bus paruošti Velykų pusryčių stalui su mažai pastangų ir laiko.
Cal / Serv: 185 Išeiga: 16 Sudėtis 3 c. universalūs miltai 1 šaukštelis. kepimo miltelių 1/2 šaukštelio. druskos 1/2 c. sviestas c. Medaus 1 valgomasis šaukštas. Medaus c. šviesiai rudo cukraus 2 dideli kiaušiniai 2 šaukštai. pieno 1/2 šaukštelio. gryno vanilės ekstrakto 3 šaukštai. apelsinų sultys Nurodymai- Tešlą formuokite: Miltus, kepimo miltelius ir druską kartu suberkite į vidutinį dubenį. Elektriniu mikseriu sviestą, 1/3 puodelio medaus ir cukrų sumaišykite dideliame dubenyje, kol jie taps lengvi ir purūs. Įmaišydami maišytuvą, po vieną įmaišykite kiaušinius, kol gerai įmaišysite. Įpilkite pieno, vanilės ir 2 šaukštus apelsinų sulčių ir plakite vidutiniu greičiu, kol sumaišysite. Palaipsniui įpilkite miltų mišinio ir plakite dar 1 minutę, kol sudės visus miltus ir susidarys minkšta tešla. Dubenį uždenkite plastikine plėvele ir 30 minučių atvėsinkite tešlą.
- Kepkite sausainius: Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Mažame dubenyje sumaišykite likusį medų ir apelsinų sultis, maišykite glazūrą iki vientisos masės ir atidėkite į šalį. Padalinkite tešlą į 16 vienodo dydžio gabalų ir formuokite kiekvieną iš S formos serpentino formos arba susukimo. Jei norite formuoti serpentino formas, kiekvieną tešlos gabalą iškočiokite į maždaug 8 colių ilgio virvę, sulenkite virvę į S ir suvyniokite kiekvieną galą. Norėdami suformuoti posūkius, sulenkite 8 colių virvę per pusę ir 3 kartus susukite abiejų pusių galus. Sudėkite sausainius ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepkite 12 minučių. Išimkite sausainius iš orkaitės, šepetėliu ištepkite apelsinų glazūra ir kepkite toliau iki auksinės spalvos - dar apie 15 minučių. Atvėsinkite ant vielos stovo. Patiekite su kava ar arbata.
