Ryžiai yra dietinis štapelis daugeliui žmonių.
Visame pasaulyje yra daugiau nei 120 000 rūšių ryžių. Skirtingi skonio, tekstūros ir kepimo ypatumai, ryžiai yra pagrindinė dietinė mitybos priemonė didelėms pasaulio gyventojų dalims. Virti ryžiai, dar žinomi kaip konvertuoti ryžiai, yra ryžiai, kurie prieš sumaldami lukšte buvo išvirti.
Privalumai
Virimo procesas leidžia ryžiams išlaikyti daugiau vitaminų ir mineralų iš pradinių grūdų. Procedūra keičia tekstūrą ir garantuoja, kad virti bus atskiresni ir tvirtesni grūdai.
Mityba
Vienoje porcijoje virtų ryžių yra ir cholesterolio, ir be glitimo. Joje mažai natrio ir sočiųjų riebalų. Ryžiai teikia kompleksinius angliavandenius, kuriuos kūnas naudoja energijai.
Viryklės metodas
2–3 ketvirčių puode sumaišykite 1 puodelį ryžių, 2 puodelius vandens ir šaukštelį druskos. Užvirkite, maišant vieną ar du kartus. Sumažinkite šilumą, tada uždenkite ir troškinkite 20 minučių arba tol, kol visas skystis įsigers. Apkepkite šakute ir patiekite.
Mikrobangų metodas
2–3 ketvirčių mikrobangų krosnelėje saugiame inde sumaišykite 1 puodelį ryžių, 2 puodelius vandens ir šaukštelį druskos. Uždenkite ir virkite ant stiprios ugnies 5 minutes. Sumažinkite šilumą iki 50 procentų galios ir mikrobangų krosnelėje dar 20 minučių arba tol, kol visas skystis įsigers. Prieš patiekdami leiskite pastovėti dar 5 minutes.
Patarimai
Ryžiai skalaujami prieš virimą pašalina daug maistinių medžiagų ir nerekomenduojama. Po lėkštės dangčiu žvilgčiojantis išskiria garą ir nutraukia gaminimo procesą. Maišant ryžius, kai jie jau užvirti, gaunami guminiai ryžiai.
