Šis širdžiai sveikas valgis, kuris puikiai tinka elegantiškiems ponios pietums, „Cilantro“ suteikia žvalių avinžirnių ir šviežio tuno kepsnio foną.
Cal / Serv: 290 Išeiga: 6 Prep Time: 0 valandos 5 min Virimo laikas: 0 valandos 5 min Bendras laikas: 0 valandos 10 min Ingredientai 3 1/2 c. avinžirniai 1 c. kapoto geltonojo svogūno 1 c. Kapotų raudonųjų paprikų 2 valg. Susmulkinti kalendra 1/4 c. alyvuogių aliejaus 1/4 c. baltojo vyno actas 1 šaukštelis. druskos 3/4 šaukštelio. maltų juodųjų pipirų 3/4 svaro. Ahi tuno kepsnys- Dideliame dubenyje sumaišykite avinžirnius, svogūną, raudonuosius pipirus ir kalendrą.
- Išplakite 3 šaukštus alyvuogių aliejaus, acto, 3/4 šaukštelio druskos ir 1/2 šaukštelio pipirų.
- Minkykite avinžirniais, uždenkite plastikine plėvele ir atvėsinkite 1 valandą.
- Vidutinę keptuvę įkaitinkite ant stiprios ugnies. Įpilkite likusį šaukštą alyvuogių aliejaus. Pagardinkite abi tuno puseles likusia druska ir pipirais ir sudėkite į keptuvę. Ieškokite - maždaug po 2 minutes iš kiekvienos pusės.
- Išimkite tuną iš keptuvės, šiek tiek atvėsinkite, supjaustykite griežinėliais ir patiekite ant avinžirnių.
