Šis receptas iš esmės yra vieno patiekalo patiekalas, todėl nereikia jaudintis dėl daugybės pusių. Meniu užpildytos salotos su šviežiais žalumynais, keletas traškių krekerių ir lengvas desertas. Jei norite, kad šviežiausi vaisiai ir daržovės pažymėtų savo patiekalus, būkite lankstūs ingredientų atžvilgiu; Branduoliai, supjaustyti iš ką tik marinuotų kukurūzų, į šį patiekalą įtrauks traškią, saldią natą.
Skaityti daugiau + Skaityti mažiau - Cal / Serv: 572 Išeiga: 6 Ingredientai 1 visa vištiena 1 1/4 šaukštelio. smulkiagrūdės jūros druskos 1/2 šaukštelio. pipirų 2 šaukštai. rapsų aliejaus 1 svaras naujų bulvių 1 a.š. susmulkintą svogūną ar porus 3 c. putojantis baltas vynas 2 c. Šviežių žirnelių 1 valgomasis šaukštas. nesūdyto sviesto 2 šaukštai. kapotų krapų Nurodymai- Apkepkite vištieną: įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių temperatūros. Įklokite lėkštę keliais popieriaus rankšluosčių sluoksniais ir atidėkite. Pagardinkite vištienos gabalėlius druska ir pipirais. Įpilkite aliejaus į didelę, orkaitę neimančią keptuvę, esančią ant vidutinės-stiprios ugnies. Į keptuvę sudėkite vištienos gabalėlius odos puse žemyn ir kepkite, kol gerai paruduos, o oda bus traški - maždaug 5 minutes iš vienos pusės. Vištieną išimkite iš keptuvės į paruoštą lėkštę ir išmeskite riebalus, palikdami 3 šaukštus.
- Baigti kepti: Į tą pačią keptuvę įpilkite rezervuoto aliejaus ir bulvių; virkite ant stiprios ugnies vienoje pusėje, kol paruduos - maždaug 10 minučių. Suberkite svogūnus ir virkite 2 minutes. Įpilkite putojančio vyno ir virkite 1 minutę. Grąžinkite vištienos gabaliukus į keptuvę; perkelkite į orkaitę ir kepkite 40 minučių. Įpilkite žirnelius į keptuvę ir virkite dar 5 minutes. Vištienos gabaliukus išlydykite lygiais kiekiais sviesto ir leiskite ištirpti vištienai. Pabarstykite krapus ant troškintuvo ir nedelsdami patiekite.
