Naudokite šį drėgną kukurūzų pyragą kaip pagrindą Carrie Morey „ Cornbread padažui“ .
Receptai, pritaikyti iš „ Callie's sausainių ir pietų tradicijų“, kurią sukūrė Carrie Morey. Carrie Morey 2013 autorinės teisės. Perspausdinta leidus „Atria Books“, „Simon & Schuster“ skyriui. Pirkite knygą
Išeiga: 8 porcijos Paruošimo laikas: 0 val. 15 min. Bendras laikas: 0 val. 45 min. Sudėtis 3 gabaliukai šoninės 1 1/4 c. torto miltų arba universalių miltų 2 arbat. torto miltų arba universalių miltų 3/4 c. geltoni kukurūzų miltai 1/4 c. cukraus 2 šaukšteliai. kepimo miltelių 1 šaukštelis. Košerio druskos 1/2 šaukštelio. Šviežiai maltų pipirų 1 c. Pasukos c. sunkus grietinėlė 1 didelis kiaušinių nurodymai- Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F. Tuo tarpu kepkite šoninę ketaus keptuvėje. Pašalinkite šoninę ir nusausinkite, laikydami šoninės lašinukus keptuvėje, ir prieš kepdami sutrinkite į tešlą, arba išsaugokite ją, kad pabarstytų kitoms salotoms arba padarytų BLT pietums!
- Dideliame dubenyje išplakite miltus, kukurūzų miltus, cukrų, kepimo miltelius, druską ir pipirus. Sumaišykite pasukų, grietinėlę ir kiaušinį ir supilkite į sausus ingredientus. Gerai ismaisyti.
- Pakepinkite keptuvę su šonine riebalais ant stiprios ugnies, kol labai karšta, bet nerūkysite. Supilkite tešlą ir, jei norite, pabarstykite lašinių trupiniais.
- Įdėkite keptuvę į orkaitę ir kepkite, kol maždaug 20 minučių į centrą įkištas dantų krapštukas pasirodys švarus. Leiskite atvėsti, uždenkite ir atidėkite vienai dienai, prieš pradėdami ruošti „Cornbread padažo“ receptą.
