Pagrindinis sviestas, naudojamas daugelyje namų ūkių, yra naudingas kepant ir gaminant maistą.
Pagrindinis kepimo ir virimo ingredientas yra sviestas, kurio dauguma namų ūkių negali gyventi. Jei rasite gerą išpardavimą ar atsargas atostogoms, galite reikšti, kad namo pasiimsite daugiau, nei galite naudoti prieš pasibaigiant jo galiojimo laikui. Laimei, sviestas yra produktas, kuris ne tik ilgai išlieka, bet ir gali būti užšaldytas, kad prailgintų jo tinkamumo laiką.
Šaldantis sviestas
Sviestas yra produktas, kuris gerai užšąla ir yra šviežias tol, kol yra tinkamai supakuotas užšaldyti. Šaldydami sviestą, suvyniokite lazdeles į plastikinę plėvelę, tada sandariai į aliuminio foliją. Suvyniotą sviestą sudėkite į šaldymo maišelį. Norėdami gauti šviežumo, neišimkite sviesto iš jo pirminio įvynioto vaško apvalkalo ir įsitikinkite, kad maišas yra užtrauktukas su šaldikliu. Įprasti maišeliai su užtrauktuku nėra skirti šviežiam maistui laikyti šaldiklyje.
Tinkamumo laikas
Šaldytuve sviestą galima saugiai laikyti ne ilgiau kaip mėnesį. Norėdami sužinoti jo pardavimo datą, pasitarkite su paketu, tačiau atminkite, kad Vakarų pieno gamintojų asociacija sako, kad pieno produktai gali išlikti geri net savaitę ar ilgiau po pardavimo datos. Sviestą galima palikti ant prekystalio vieną ar dvi dienas prieš sugadinant. Šaldiklyje tinkamai laikomas sviestas gali trukti nuo šešių iki devynių mėnesių. Sviestas, laikomas ilgiau nei vienerius metus, turėtų būti sunaikintas.
Šaldymo patarimai
Šaldant sviestą, optimali temperatūra yra lygi nuliui Farenheito laipsnių ar žemiau. Sviestą padėjus per arti šaldytuvo galo, kur patenka šaltas oras, jis gali sudegti. Palikę sviestą originalioje dėžutėje prieš suvyniodami ir įdėdami į šaldymo maišą, sviestas gali būti šviežias, kol yra šaldiklyje. Galiausiai, pasak „StillTasty“, sūdytas sviestas išsilaiko ilgiau nei nesūdytas sviestas, kai užšaldomas.
Patarimai, kaip atitirpinti
Saugiausias sviesto atšildymo būdas, pasak Clemsono universiteto, yra nakvynė šaldytuve. Sviestą taip pat galima atšildyti ant prekystalio per naktį, tačiau tik naudoti nedelsiant. Ant prekystalio paliktas sviestas atvės iki kambario temperatūros, idealiai tinka receptams, kuriuose reikalaujama, kad sviestas būtų minkštas. Niekada neatšildykite sviesto mikrobangų krosnelėje.
