Rudasis cukrus ir cukruoti riešutai suteikia šiems sviestiniams pekano ledams švelnumo karamelės gerumo.
Cal / Serv: 289 Išeiga: 18 Prep Time: 0 valandos 30 min Bendras laikas: 5 valandos 0 min Sudėtis Ledai 2 c. nenugriebto pieno 1 1/2 c. rudojo cukraus 4 kiaušinių tryniai Žiupsnelis druskos 2 šaukštai. nesūdyto sviesto 2 c. pusantros 2 c. plaktos grietinėlės 2 arbat. vanilės ekstrakto cukruoti sviesto riešutai 1 a. pekano riešutai c. cukraus 2 šaukštai. nesūdytas sviestas Nurodymai- Paruoškite ledus: Vidutiniame puode išplakite pieną, rudąjį cukrų, kiaušinių trynius ir druską. Įdėkite keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies, kol mišinys užvirs. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir plakite mišinį 5 minutes arba tol, kol jis pradės tirštėti. Štampuokite mišinį į didelį dubenį ir plakite svieste, kol sumaišysite; tada įmaišykite pusę su puse, grietinėlės ir vanilės. Uždenkite plastikine plėvele ir šaldykite, kol atvės, maždaug 2 valandas.
- Paruoškite cukruotus sviestinius pekano riešutus: ant vidutinės ugnies didelėje keptuvėje sumaišykite pekano riešutus, cukrų ir sviestą, nuolat maišydami maždaug 6 minutes arba kol cukrus ištirps ir paruduos. Nuimkite nuo ugnies; paskleiskite riešutus ant folijos. Kai riešutai atvės, suskaidykite į kąsnio dydžio gabalėlius ir atsargą.
- Supilkite ledų mišinį į ledų gamintuvą; procesas pagal gamintojo instrukcijas. Pagaminę ledus, įmaišykite rezervuotus pekano riešutus.
