Kai šis pyragas išeis iš orkaitės, jis bus šviesiai aukso rudos spalvos, o mėlynės viduje bus šiltos ir putlios. Šis pyragas tikrai bus visų mėgstamas.
Cal / Serv: 476 Išeiga: 8 Prep Time: 0 valandos 15 min Bendras laikas: 1 valanda 5 min Sudėtis 3 c. šviežių arba šaldytų mėlynių 1 1/4 c. cukraus 1 c. universalūs miltai 2 šaukštai. universalūs miltai „ Kathryn's Perfect Piecrust“ 1 valgomasis šaukštas. šviežių citrinų sulčių 1 lazda sviesto Nurodymai- Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių temperatūros. Tuo tarpu dideliame dubenyje mėlynes sumalkite su 1/2 stiklinės cukraus ir 2 šaukštais miltų, kol apskrus. Uogas sutarkuokite ant paruošto penketo ir pabarstykite citrinos sultimis.
- Vidutiniame dubenyje, naudodami tešlos maišiklį ar pirštus, sumaišykite sviestą ir likusį cukrų bei miltus, kol trupiniai ir sviesto gabaliukai bus mažų žirnelių dydžio. Rankomis tolygiai paskirstykite trupinių mišinį ant mėlynių. Padėkite pyragą ant apklotos kepimo skardos (kad orkaitė būtų apsaugota nuo išsiliejimo) ir kepkite 15 minučių. Sumažinkite šilumą iki 350 laipsnių F ir kepkite toliau, kol tešla taps šviesiai auksinės rudos spalvos, dar 35 minutes. Keptuvę 3-4 valandas perkelkite į vielinį stelažą, kad atvėstų ir leistų prisipildyti pyrago.
