Pasidarykite šiuos traškius, auksinius vaflius namuose automatiniame vaflių gamintuve ir pasiimkite juos su savimi, kad sušildytumėte nuostabius pusryčius. Arba naudokite tešlą, jei norite kepti vaflius ant karštų laužo žarijų ketaus vaflinėje.
Cal / Serv: 304 Išeiga: 6 Ingredientai 2 c. universalūs miltai 2 šaukštai. cukraus 2 šaukšteliai. kepimo miltelių 1/2 šaukštelio. druskos 2 c. pienas 4 dideli kiaušiniai 2 šaukštai. sviestas Mišrios uogos (pasirinktinai) Nurodymai- Vidutinio dydžio dubenyje su šakute sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius ir druską.
- Į 4 puodelių matavimo taurę ar mažą indą sumaišykite pieną, kiaušinių trynius ir tirpintą sviestą. Įmaišykite į miltų mišinį, kol sudrėkins sausus ingredientus. (Tešla turėtų būti šiek tiek puri.)
- Mažame inde su elektriniu mikseriu dideliu greičiu plakite kiaušinių baltymus, kol susidarys standžios smailės. Sulenkite į vaflinę tešlą tik tol, kol susimaišys.
- Šildykite Belgijos vaflių gamintoją vidutinio stiprumo karštyje, laikydamiesi gamintojo nurodymų. Uždenkite tinklelius nelipniu augalinio aliejaus virimo purškikliu ir supilkite 1 puodelio tešlą ant karštos vaflinės geležies, paskleisdami, kad padengtų didžiąją dalį tinklelio. Uždarykite dangtį ir virkite, vieną kartą pasukdami vaflinį lygintuvą, kol garai sustos - 4–6 minutes. Nuimkite vaflius ant patiekimo lėkštės; pakartokite su likusia tešla. Apvyniokite vaflius aliuminio folijoje ir, jei darote, atšaldykite arba užšaldykite.
- Jei vafliai gaminami į priekį, padėkite juos laisvai įvyniotus į foliją tiesiai ant grotelių stovo arba apvyniokite vaflius ir kaitinkite ant neskrudintos keptuvės ant vidutinio karštumo žarijų. Kaitinkite iki šiltos, vieną kartą pasukdami, maždaug 1–2 minutes.
- Norėdami patiekti, kiekvieną vaflį supjaustykite į ketvirčius ir, jei norite, viršuje sumaišykite su uogomis.
