https://eurek-art.com
Slider Image

Kepti šonkauliai su rozmarino kukurūzais

2020

Namuose nerasite daugiau patiekalų, nei švelnių vasarinių kukurūzų su šviežiu rozmarinu, patiekiamų kartu su kepsnių šonkauliais, kol padažas taps lipnus ir traškus.

Cal / Serv: 720 Išeiga: 6 Ingredientai Šonkauliai: 3 c. vandens 2 mažos šoninės kiaulienos atsargos 3/4 šaukštelio. druskos 1/2 šaukštelio. maltų juodųjų pipirų šviežių rozmarinų šakelių (nebūtina) kepsnių padažas: 1 valgomasis šaukštas. alyvuogių aliejaus arba augalinio aliejaus 1/2 c. kapoto svogūno 1/2 c. kečupo 1/2 c. čili padažo 1/4 c. obuolių želė 2 šaukštai. sidro actas 1 valgomasis šaukštas. Vorčesterio padažo 1 šaukštelis. čili milteliai Rozmarinų kukurūzai: 1/4 c. sviesto 1 šaukštelis. kapotų šviežių rozmarinų lapų 6 ausų kukurūzų Nurodymai
  1. Įkaitinkite vandenį iki virimo per didelę ugnį 6 kv.
  2. Į sacepotą įpilkite šonkaulių, druskos ir pipirų. Uždenkite ir vėl pašildykite vandenį iki virimo; sumažinkite šilumą iki silpnos ir troškinkite, kol šonkauliai suminkštės - maždaug 30 minučių.
  3. Tuo tarpu paruoškite kepsninės padažą. Gerai nusausinkite šonkaulius. Įkaitinkite žarijas grilyje iki vidutinės-žemos. Padėkite grotelių stovą 4 coliais virš žarijų. Arba pašildykite broilerį. Paruoškite rozmarinų kukurūzus.
  4. Uždėkite šonkaulius ant grotelių stovo arba, jei kepama, ant broilerių keptuvės. Iš abiejų pusių tepkite šonkaulius su puse kepsninės padažo. Kepame arba kepame po 4 minutes iš kiekvienos pusės. Tepkite šonkaulius iš abiejų pusių su likusia kepsnių padažu; kepkite ant grotelių arba apkepkite 3 minutes ilgiau iš abiejų pusių arba tol, kol padažas bus glazūruotas ir gerai paruduos.
  5. Norėdami patiekti, supjaustykite šonkaulius į gabalus. Patiekite su rozmarino kukurūzais. Jei norite, papuoškite šviežiu rozmarinu.
  6. Kepsnių padažas: nedideliame keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 1 šaukštą alyvuogių arba augalinio aliejaus. Įpilkite 1/2 puodelio pjaustyto svogūno ir pakepinkite, kol suminkštės - maždaug 5 minutes. Įmaišykite 1/2 puodelio kečupo, 1/2 puodelio čili padažo, 1/4 puodelio obuolių želės, 2 šaukštus sidro acto, 1 šaukštą Worcestershire padažo ir 1 šaukštelį čili miltelių. Kaitinkite iki virimo, dažnai maišydami. Nukelkite nuo ugnies, kol bus paruoštas naudoti.
  7. Rozmarinų kukurūzai: mažame dubenyje sumaišykite 1/4 puodelio (1/2 lazdelės) sviesto, ištirpinto, ir 1 šaukštelį susmulkintų šviežių rozmarinų lapų. Atsargiai nulupkite 6 ausų kukurūzų lukštus, palikdami juos pritvirtintus prie pagrindo. Jei norite, pašalinkite šilką. Nuplaukite kukurūzus, atsargiai sudrėkinkite lukštus. Kukurūzų branduolius sutrinkite su rozmarino ir sviesto mišiniu. Ištraukite lukštus atgal į savo vietą. Kukurūzus kepkite 15–18 minučių, retkarčiais pasukdami, kad būtų užtikrintas vienodas kepimas.

Lipnus ryžių užpilas su kiniška dešra, edamame ir kaštainiais

Lipnus ryžių užpilas su kiniška dešra, edamame ir kaštainiais

Šis įspūdingas Viktorijos laikų dvaras yra stulbinamai įperkamas

Šis įspūdingas Viktorijos laikų dvaras yra stulbinamai įperkamas

Kaip išleisti kriauklės kanalizacijos kamštį

Kaip išleisti kriauklės kanalizacijos kamštį