Bananų pyragas + karamelės apledėjimas = dangus lėkštėje. Šiame recepte būtinai reikia pernokusių bananų.
Cal / Serv: 528 Išeiga: 12 Ingredientai 2 1/2 c. pyrago miltų 2 1/2 šaukštelio. kepimo miltelių 1/2 šaukštelio. kepimo sodos 1/2 šaukštelio. druskos 1/2 c. nesūdyto sviesto 1 1/4 c. granuliuoto cukraus 2 dideli kiaušiniai 1 1/2 šaukštelio. vanilės ekstrakto 1/2 c. Pasukos 1 c. labai prinokę, sutrinti bananai 1 receptas Karamelės ledų ruošimas- Paruoškite tešlą: įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Mažu šepetėliu lengvai padenkite dvi 9 colių pyrago keptuves su minkštu sviestu arba augalinio aliejaus kepimo purkštuvu. Nuvalykite miltus, išpilkite perteklių ir atidėkite. Virš paviršiaus, padengto dideliu vaško ar pergamento popieriaus lakštu, išsijokite miltus, kepimo miltelius, kepimo soda ir druską. Į vidutinį dubenį persijokite miltų mišinį ir atidėkite. Dideliame dubenyje, naudodamiesi vidutinio greičio maišytuvu, plakite sviestą iki silpnos - maždaug 1 minutę. Įpilkite cukraus ir plakite dar 2 minutes. Įmaišykite kiaušinius po vieną, gerai plakdami po kiekvieno pridėjimo ir įmaišykite į vanilę. Sumažinkite maišytuvo greitį iki mažo ir trečdaliais pridėkite miltų mišinį pakaitomis su pasukomis ir bananais ir baigdami sausais ingredientais. Sumaišykite tik tiek, kad po kiekvieno įdėjimo išplaktų tešlą.
- Kepkite pyragą: paskirstykite tešlą vienodai tarp keptuvių ir kepkite ant orkaitės vidurinės lentynos, kol į kiekvieną pyrago sluoksnį įdėtas testeris pasirodys švarus - nuo 25 iki 30 minučių. 15 minučių atvėsinkite pyragų keptuvėse ant vielos stovo. Peiliu atlaisvinkite pyrago sluoksnius iš keptuvės šonų ir apverskite sluoksnius ant vielos stovo, kad visiškai atvėstų.
- Torto apledėjimas: jei reikia, apipjaustykite nupjautą torto sluoksnių pusę dantytą peiliu. Išklokite torto plokštės kraštus 3 colių pločio vaško ar pergamento popieriaus juostelėmis ir ant viršaus uždėkite torto sluoksnį, supjaustytą puse žemyn. Ant sluoksnio uždėkite 1 puodelį karamelės pudros ir tolygiai paskirstykite. Ant pirmojo sluoksnio uždėkite antrą sluoksnį, apipjaustytą puse žemyn, ir uždenkite viršutinį ir šonus likusiais apledėjimais.
