Šiame pyrago recepte puikiai dera vasaros uogos ir kritimas iš lašo.
Išeiga: 8 paruošimo laikas: 0 valandų 25 minučių Bendras laikas: 5 valandos 55 minutės Sudėtis 2 šaukštai. universalūs miltai, dar daugiau - 1 paviršiaus receptui Pagrindinė pyrago tešla 1/4 c. aviečių uogienė 2 šaukštai. granuliuoto cukraus 1 šaukštelis. gryno vanilės ekstrakto 1/4 šaukštelio. Košerio druska 2 1/2 svaro. „Granny Smith“, „Golden Delicious“ arba „Pink Lady“ obuoliai, nulupti ir plonai supjaustyti 1 a. šaldytos avietės Kiaušinių ploviklis, plutos šepetėliui Žaliavinis cukrus, purškimas Nurodymai- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Ant miltais pabarstyto paviršiaus vieną disko pagrindinę pyrago tešlą iškočiokite į 13 colių apskritimą. Perkelkite į 9 colių pyrago plokštelę; apipjaustykite iškyšas iki 1 colio.
- Išplakite kartu miltus, uogienę, granuliuotą cukrų, vanilę ir druską. Įpilkite obuolių ir aviečių; mesti kailis. Perkelkite į pyrago plokštelę. Užšaldykite 15 minučių.
- Ant miltais pabarstyto paviršiaus likusį tešlos diską iškočiokite į 12 colių ratą. Supjaustykite į 1 1/2 colių juosteles; išmeskite pjaustymo vietas. Pynkite juosteles į vaisių grotelių schemą. Užlenkite dugną per tinklelio kraštus ir suspauskite, kad užsandarintumėte. Tešlą išplakite su kiaušinių plovikliu; pabarstykite žaliu cukrumi. Užšaldykite 15 minučių.
- Kepkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos iki 60–75 minučių, kol pasidarys auksinė ir burbuliuoja. Atvėsinkite ant stovo bent 4 valandas.
