Trūksta laiko? Išplakite šiuos greitus ir paprastus pasukų sausainius per 40 minučių.
Išeiga: 12 paruošimo laikas: 0 valandų 20 minučių Virimo laikas: 0 valandų 20 minučių Bendras laikas: 0 valandų 40 min. Sudėtis 2 1/4 c. universalūs miltai, šaukštai ir išlyginti 1 1/2 c. „Tamale stiliaus“ masa harina, dar daugiau - darbiniam paviršiui ir 2 šaukštams minkyti. kepimo miltelių 2 arb. Košerio druska 1/2 c. šalto nesūdyto sviesto (1 pagaliukas), supjaustytas gabalėliais, plius 1 šaukštas, išlydytas, padalintas 2 c. sveikų pasukų nurodymai- Įkaitinkite orkaitę iki 450 ° F. Dubenyje sumaišykite miltus, masę harina, kepimo miltelius ir druską. Į šiltą sviestą supjaustykite miltų mišinį dviem peiliais arba konditeriniu trintuvu, kol trupiniai ir mišinys primena mažus žirnelius. Maišykite pasukas su šakute, kol susidarys tešla.
- Išminkykite tešlą ant darbinio paviršiaus, lengvai nuvalyto masa masa. Minkykite, kol tešla susilygins; įpilkite papildomos masės harina, po 1 šaukštą vienu metu, jei tešla yra per lipni.
- Miltais rankomis išminkykite tešlą į 1/4 colio storio stačiakampį. Tešlą perpjaukite per pusę ir suberkite puses viena ant kitos; pakartokite dar 2 kartus. Išminkykite tešlą iki 1 - 1/4 colių storio. Supjaustykite sausainius su miltais pabarstytu apvaliu pjaustytuvu; reformų iškarpų. Ant kepimo skardos sudėkite sausainius, beveik neliesiančius.
- Sausainių viršūnes aptepkite puse išlydyto sviesto. Kepkite iki auksinės rudos spalvos, nuo 15 iki 18 minučių. Teptuką ištepkite likusiu tirpintu sviestu ir patiekite šiltą su „Texas-Style Pimento“ sūriu.
