Pagrindinis „Ipswich“ magistralė, Masačusetsas, yra išklota komercinėmis prieplaukomis, šaligatvių nameliais, degalinėmis, techninės įrangos parduotuvėmis ir žemo slėgio moteliais. Įspūdingas, įvairus Bostono priemiestis, Ipswich sėdi tarp tonizuotų pajūrio miestelių Rokporto ir Niuberio. Lankytojai neatvyksta čia prabangėti į penkių žvaigždučių kurortus prie vandenyno (tokių nėra), tačiau jie išalksta bado „Chowderfest“ - virėjo, kurį kiekvienais metais priima vietinis „Lions“ klubas.
1A keliu važiuodami į pietus nuo miesto centro, „Appleton Farms“ nesunkiai atsitrauksite, net jei to ieškote. Prie akmeninio vartų stulpo pritvirtinta maža lenta tyliai žymi įėjimą, o žemėn veda nereikalingas žvyrkelis. Po pirmojo kelio posūkio viza plečiasi ir atsiskleidžia į stebėtinai gaivų kraštovaizdį. Mieguistos, šiltos spalvos Džersio karvės ganomos ganėtinai atvirose dobilų ir vaismedžių pievų pievose, o tvarkomos daržovių, uogų ir žolelių eilės pasklinda keliomis kryptimis. Seno amžiaus ąžuolai ir cukraus klevai užgožia XIX a. Ūkio pastatus, o po dirvožemiu esantis tamsus, purus priemolis atrodo, kad turtingoje Ajovos kukurūzų laukuose jis būtų namie, o ne priemiestyje, esančiame tik 30 mylių nuo gerklų ir dangoraižių. Bostono centre.
Stebina, kad šis 1000 arų darbinis ūkis netgi egzistuoja. Iš pradžių 1636 m. Ipsvičo mieste dirbęs Samu Appletonu, šis turtas išsiskiria kaip seniausias nuolat veikiantis ūkis Amerikoje. Anot vietos legendos, kraštą ypatingai prižiūrėjo rajono Agawamo indėnai, kurie savo dirvą patręšė moliuskais ir žuvų kaulais. Po šimtmečių čia vis dar auga švieži pomidorai, kukurūzai, bulvės, o galvijų bandos klaidžioja laukuose.
Bet taip beveik neįvyko. Devintoji Appletonų karta - velionis Pranciškus jaunesnysis ir jo žmona Joan - neturėjo vaikų, kuriems perduoti turtą. Nors dauguma žmonių būtų pardavę turtą kūrėjams ir sumokėję už dešimtis milijonų, Pranciškus ir Joanas nusprendė dovanoti turtą išlygų patikėtiniams - ne pelno siekiančiai organizacijai, kuri beveik 120 metų pasiryžo išsaugoti Masačusetso orientyrus ir kraštovaizdį. 1998 m. - aštuoneri metai prieš jos mirtį - ponia Appleton oficialiai perdavė turtą patikėtiniams. Vienintelė jos nuostata: turtas, kurį ji su vyru laikė tokiu brangiu, turi likti dirbančiu ūkiu - ir kad jis liktų atviras bendruomenei visiems laikams.
Todėl Appleton nėra tik seniausias ūkis Amerikoje, tai žmonių ūkis. Ipswich piliečiams tai taip pat puikus šaltinis, paprastas ir paprastas. Vaikai fermos 4-H programoje sustoja reguliariai maitindami ir prižiūrėdami veršelius, savanoriai veda paukščių stebėjimo ekskursijas, o žemės ūkio internautai uoliai dirba laukuose. Po darbo ir savaitgaliais baikeriai ir bėgikai nuvažiuoja 10 mylių žolelių takų. Motinos stumia kūdikius vežimėliuose, o poros vaikšto laimingi terjerai, aviganiai ir buldogai. Pakeliui lankytojai pereina pavasarį maitinamus tvenkinius, kurie ištuštėja į mažus upelius, saulėje džiūstančius šieno ryšulius ir šimtmečių senumo akmenines sienas, kurios atsekia sodrų kraštovaizdį. "Kadangi turtas buvo taip apgalvotai suprojektuotas, žmonės mano, kad tai yra kažkoks" džentelmeno turtas ", - sako ūkio vadovas Wayne'as Castonguay." Yra mylių gražių, medžiais aprištų būdų ir išsaugotų istorinių ūkio pastatų, tačiau nereikia apgauti - „Appleton“ yra labai darbingas ūkis “.
Viena iš sėkmingiausių „Appleton Farms“ įmonių buvo jos remiama žemės ūkio programa (CSA), pagal kurią rajono gyventojai moka fiksuotą sezoninį mokestį mainais už 22 savaičių šviežio ūkio produkcijos dalį. Aštuoni šimtai šeimų Bostono šiauriniame krante ir aplink jį dalyvauja nuo gegužės iki lapkričio mėnesio veikiančioje programoje.
Keturias dienas per savaitę automobilių stovėjimo aikštelė užpildoma mikroautobusais, pikapais ir importuotais sportiniais automobiliais, nes CSA nariai sustoja prie tvarto ir gauna savaitinę produkcijos dalį. Savanoriai ir ūkio mokiniai ryte praleido nuėmę derlių ir skalbdami turimus produktus. Vieną dieną tai gali būti naujos bulvės ir vasaros moliūgai, kitą dieną - pomidorai ir švelnios sviesto salotos. Prie įėjimo lentoje yra gėlių ir daržovių, kurias nariai gali pasiimti patys, jei norėtų. Įprasta, kai mamos su mažais vaikais mato apklausą, o tada eina ieškoti pupelių, puokščių zinnijų ir snapdragonų. „Svaras už svarą, mūsų ekologiška produkcija kainuoja mažiau nei sumokėtumėte daugumoje prekybos centrų, - sako Castonguay, - tačiau iš CSA jūs gaunate daug daugiau, nei tik gerų dalykų, kuriuos galite valgyti“.
Lankytojai, norintys išmokti pasodinti brokolius ar suremontuoti sulaužytą tvoros bėgelį, bus linksmai išleisti į darbą ūkyje. Iš tiesų, tvirtas savanorių būrys reguliariai ravėjo, sodina, grėbia ir padeda pastatyti tvoras bei valyti takus. „Šeimos ir vaikai, kurie čia lankosi, labai mėgsta nešvarias rankas“, - sako ūkio auklėtoja Holly Hannaway. "Kai žmonės eina ant šio turto, jie gali pamiršti, kad yra mažiau nei 30 mylių į šiaurę nuo Bostono. Tai daugiau nei nuostabu." Appleton Farms "sugrąžins jus į laiką."
Kitas puslapis: ->
Vaikai gali skinti daržoves ir dirbti sode.
Gyvenimas ūkyje
Atvira bendruomenei nuo saulėtekio iki saulėlydžio 365 dienas per metus, „Appleton Farms“ siūlo daugybę programų, pradedant bitininkystės seminarais ir baigiant edukaciniais užsiėmimais mažiems vaikams. Keletas populiaresnių užsiėmimų yra:
Pramogų takai „Appleton's Grass Rides“ - senasis angliškas terminas važiuoti keliais - turi 10 mylių pėsčiųjų ir dviračių takų.
Ekskursijos po sodybą pasivaikščioti po pieninę, kad pamatytumėte, kaip melžiamos Džersio karvės - Britanijos salų palikuonys.
Paukščių stebėjimo ekskursijos. 133 arų ūkyje esančioje Didžiojoje ganykloje yra viena didžiausių retų pievų paukščių populiacijų Naujojoje Anglijoje. Savanoriai birderiai, taip pat vietinis ornitologas Jimas Berry, vasarą siūlo paukščių keliones.
Planuodami savo vizitą „Appleton Farms“ yra 219 County Road, Ipswich. Norėdami sužinoti daugiau apie turtą ar jo edukacines programas, skambinkite 978-356-5728 arba apsilankykite thetrustees.org.
Bendruomenės remiamas žemės ūkis 101
Kaip tai veikia? CSA nariai moka mokestį, kuris suteikia ūkininkams apyvartinį kapitalą auginimo sezono pradžioje už sėklas ir įrangą. Mainais, nariai gauna maždaug 22 savaites šviežių, dažnai ekologiškų produktų - taip pat ryšį su maistu, kurį jie valgo, ir žmonėmis, kurie jį augina.
CSA radimas šalia jūsųApsilankykite localharvest.org, kuris siūlo nuorodas į daugiau nei 2500 CSA visoje šalyje. Dauguma ūkių reikalauja, kad prisijungtumėte rudenį ar ankstyvą pavasarį, tačiau kai kurie augintojų sezoną sveikina naujokus turimose vietose.
IšlaidosCSA ima fiksuotą sezoninį mokestį (paprastai nuo 300 USD iki 700 USD arba nuo 14 USD iki 30 USD per savaitę) mainais už savaitės dalį to, ką galima įsigyti nuo gegužės iki lapkričio.
Ką jūs gaunate? Produktas gali būti dėmėtas sezono pradžioje ir pabaigoje (bulvės, ar kas nors?), Tačiau paprastai nariai gauna daug įvairesnių vaisių ir daržovių pasiūlos, nei jie galėjo nusipirkti vietinėje maisto prekių parduotuvėje. Nariai vidutiniškai uždirba daržovių, kainuojančių keturias šeimas per savaitę. Nerimaujate, kad negalite tiek daug naudoti? Padalinkite narystę su draugu arba sužinokite, ar jūsų CSA siūlo pusę akcijų.
Naujojo Hampšyro žurnalistas
Tomas Zoellneris
neseniai paskelbta
Uranas: karas, energija ir uola, formavusi pasaulį
(Vikingas).
SUSIJUSIOS: nuotraukos iš „Appleton Farm“
