Šios spalvingos salotos suteiks širdžiai mielą ir įvairiapusį pasirinkimą bet kokiam vasaros vakarėliui.
Išeiga: 1 paruošimo laikas: 0 val. 40 min. Visas laikas: 0 val. 40 min. Sudėtis 1/4 c. alyvuogių aliejaus 1/4 c. šviežių citrinų sulčių 1 askaloniniai česnakai susmulkinti 1 česnako skiltelė, susmulkinta 1 valg. kapotų šviežių čiobrelių košerinės druskos Šviežiai maltų juodųjų pipirų 1 1/2 c. šviežių laimos pupelių 1 c. šviežių juodalksnių žirnelių 1/2 svaro rūkyto kumpio kaladėlės 1 a.š. šviežių žirnelių 1/2 svaro geltonos vaško pupelių 1/2 svaro cukraus žirnelių žirnelių 1/2 c. kapotų migdolų Nurodymai- Dubenyje išplakite aliejų, citrinos sultis, česnaką, askaloninius česnakus ir čiobrelius. Pagardinkite druska ir pipirais.
- Į vidutinį indą sudėkite laimo pupeles, juodąsias žirnelius ir kumpio kotletą; uždenkite vandeniu. Troškinkite, uždenkite, kol beveik suminkštės, 15 - 20 minučių. Įpilkite žirnių ir virkite, kol žirniai ir pupelės suminkštės, 8-10 minučių. Išmeskite kumpio kankorėžį. Nusausinkite ir nukoškite po šaltu vandeniu, kad atvėstų.
- Virtas vaško pupeles ir cukrų užplikykite verdančiame pasūdytame vandenyje vidutiniame puode iki traškumo, 1 - 2 minutes. Nusausinkite ir nukoškite po šaltu vandeniu, kad atvėstų.
- Į padažą įpilkite pupelių, žirnių ir migdolų, išmeskite, kad derėtų.
