Patiekimas su spiraliniu kumpiu sukuria nepaprastą įspūdį ypatingai progai, tačiau tai taip pat yra brangus išpūtimas. Pradines išlaidas kompensuokite pertvarkydami likusius į tris visiškai skirtingus patiekalus, patiekdami paprastą garnyrą - visi už mažiau nei 15 USD. Atėmus kumpio kainą ir nedidelį kiekį pagrindinių sandėliukų, keturių asmenų šeima valgys maistą už tą pačią kainą, kaip ir latės turas.
Vakarienė Nr. 1: Kumpio ir bulvių košelė su žaliosiomis salotomis ir citrinine vinaigrette
Reikalingi dalykai
- 1/4 puodelio sviesto (pusė lazdelės)
- 2 balti svogūnai, supjaustyti kubeliais (1, 75 USD)
- 3 skiltelės česnako, supjaustytos kubeliais
- 1/4 puodelio miltų
- 4 puodeliai pieno (1, 50 USD)
- 2 russet bulvės, nuluptos ir supjaustytos kubeliais (1, 25 USD)
- 1 puodelio likusio kumpio, supjaustyto kubeliais
- 1 šaukštelis čiobrelių (šviežių arba sausų)
- 1 šaukštelio druskos
- 1/2 šaukštelio pipirų
- 2 puodeliai čederio sūrio, susmulkinti (2, 79 USD)
- Fasuotas salotų mišinys (2, 99 USD)
- 1 citrina ($ 59)
- Lašinamas alyvuogių aliejus (apie 3 šaukštai)
- Druska pipirai
IŠ VISO: 10 USD. 87
Norėdami pagaminti kumpio ir bulvių pjaustyklę
Ištirpinkite sviestą dideliame puode, tada pakepinkite svogūnus ir česnakus iki minkštos, maždaug 5 minutes. Įpilkite miltų, maišant apie 30 sekundžių, po to lėtai supilkite į pieną. Sumaišykite bulves, kumpį, čiobrelius, druską ir pipirus; užvirkite, tada nuleiskite žemą ugnį. Troškinkite apie 30 minučių, kol bulvės bus minkštos, o sriuba tiršta ir kreminė. Patiekite su čederio sūriu ant viršaus.
Padaryti žaliosios salotos ir citrinos vinaigrette
Į dubenį, kuriame planuojate jį patiekti, supilkite salotų žalumynus. Įpilkite vienos citrinos žievės ir sulčių bei gausų alyvuogių aliejaus lašelį (apie 3 šaukštus) ir pakankamai druskos bei pipirų pagal skonį (apie 1/2 šaukštelio druskos ir 1 / 4 arbatiniai šaukšteliai pipirų). Mesti ir tarnauti.
Vakarienė # 2: Atviras kumpio ir sūrio sumuštiniai su kremine brokolių sriuba
Reikalingi dalykai
- Duonos kepalėlis, storomis riekelėmis (3, 99 USD)
- 1/4 puodelio majonezo
- 3 šaukštai Dijon garstyčių
- Maždaug 1 svaras pjaustyto kumpio, supjaustytas griežinėliais
- 7-8 uncijos čederio, gruyere arba šveicariško sūrio griežinėliai (2, 79 USD)
- 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
- 1 didelis svogūnas (0, 89 USD)
- 1 didelis maišas (12–14 uncijų) šaldytų brokolių (2, 50 USD)
- 1 32 uncijų dėžutė sumažintos natrio vištienos atsargos (1, 99 USD)
- 1 šaukštelio druskos, 1/2 šaukštelio pipirų
- 1-2 puodeliai čederio sūrio, susmulkinti (2, 79 USD)
1 žingsnis
IŠ VISO: 14, 06 USD
Pasigaminti sumuštinių su atviru veidu kumpio ir sūrio
Įkaitinkite broilerį aukštai. Ant kepimo skardos dėkite nuo keturių iki šešių duonos riekelių. Į mažą dubenį sumaišykite majonezą ir Dižono garstyčias, tada mišinį išplakite ant kiekvieno duonos gabalo. Vykdykite su pakankamai kumpio, kad duona apklijuotų kraštus, o viršų - supjaustytu sūriu. Virkite 2 minutes arba tol, kol viršūnės bus auksinės ir putlios.
Patarimas
Padėję pergamentinio popieriaus sluoksnį, kad ištirptų sūris, galite nedelsdami išvalyti.
Kiti žmonės skaito
Kaip pritraukti kotletus priešais šaldiklį
Greitos savaitės nakties vakarienės: 10 patiekalų, kuriuos iš tikrųjų galite pagaminti per 30 minučių
Kaip pritraukti kotletus priešais šaldiklį
Greitos savaitės nakties vakarienės: 10 patiekalų, kuriuos iš tikrųjų galite pagaminti per 30 minučiųNorėdami pasigaminti kreminės brokolių sriubos
Įkaitinkite alyvuogių aliejų didelėje keptuvėje. Suberkite svogūnus ir virkite iki minkštos, maždaug 5 minutes. Suberkite sušaldytą brokolį, vištienos faršą, druską ir pipirus. Užvirkite, tada troškinkite apie 10 minučių, kol brokoliai bus minkšti. Prieš maišydami čederio sūrį, išplakite su rankiniu emersiono trintuvu.
Vakarienė Nr. 3: Makaronai Carbonara su kumpiu ir skrudintomis morkomis
Reikalingi dalykai
- 1 svaras makaronų (1, 89 USD)
- 2 puodeliai likusio kumpio, supjaustyti kubeliais
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus plius 3 šaukštai
- 2 kiaušiniai, sumušti
- 2 šaukšteliai Dijon garstyčių
- 1 puodelis parmezano sūrio (3, 50 USD)
- 1 arbatinis šaukštelis druskos ir 1/2 šaukštelio druskos
- 1/2 šaukštelio pipirų
- 2 arbatiniai šaukšteliai šviežių petražolių, julienned ($ 99)
- 1 krepšys kūdikių morkų (1, 99 USD)
- 1 šaukštas klevų sirupo (nebūtina)
IŠ VISO: 8, 37 USD
Norėdami paruošti tešlos karbonatą su kumpiu
Įdėkite didelį puodą vandens, kad užvirtų, ir virkite makaronus pagal pakuotės instrukcijas, atėmus 1 minutę kepimo laiko. Kol makaronai kepa, didelę keptuvę kepkite kumpį alyvuogių aliejuje. Nusausinkite makaronus, kai jie bus paruošti, rezervuodami vieną puodelį virimo vandens. Greitai perkelkite kiaušinius su karštais makaronais, maišydami, nes taip pat pridedate garstyčių ir sūrio. Ant viršaus pabarstykite druskos ir pipirų, tada užbaikite kąsneliu šviežių julienned petražolių.
Patarimas
Kadangi tradicinis carbonara yra gaminamas su šonine ir jūs keičiate kumpį, prieš kepdami kumpį į keptuvę įpilkite 3 šaukštus alyvuogių aliejaus, kol kraštai bus traškūs. Šis veiksmas suteiks papildomo skonio ir drėgmės galutiniam patiekalui.
Norėdami paruošti skrudintas morkas
Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių Farenheito. Supilkite visą morkų maišą ant kepimo skardos, ištepkite alyvuogių aliejumi (ir klevų sirupu, jei naudojate) ir pabarstykite druska. Skrudinkite maždaug 20 minučių, kol morkos iš vidaus bus minkštos, o išorėje pradės karamelizuotis.
